绿豆汤水煮干后能再加水煮吗 绿豆汤水放少了怎么办


绿豆汤水煮干后能再加水煮吗 绿豆汤水放少了怎么办

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绿豆汤水煮干后能再加水煮吗
没有糊锅都是可以的 。
绿豆汤是一种夏季清热去火的食疗,其味道清甜、营养丰富,深受人们的喜爱,而在煮绿豆汤时,不小心煮干了水,只要没有糊锅的情况是可以重新加水煮的,并不会对药用价值有很大的影响,只是在口感上绿豆的风味有所下降,一般建议绿豆加水为食材高度的3倍即可 。
绿豆汤水放少了怎么办
视情况而定 。
若是在煮绿豆汤的过程中,发现水放少了,可以适量的加入一些清水,搅拌均匀后,继续煮10分钟左右,只是需注意加糖的量,以免味道过淡 。
若是在绿豆汤煮好之后,发现水放少了,可以不用继续加水煮绿豆,将绿豆作为绿豆冰棍、绿豆沙冰等都是可以的,对其清热去火的效果也不会有所降低,只是需注意,脾胃虚寒者要避免吃过凉食物 。
煮绿豆汤中间能否加凉水
是可以加入凉水的 。
在煮绿豆汤的中间是可以加凉水的,并不会有很大的影响,而且凉水能够使绿豆慢慢受热,在最大程度上将绿豆的营养物质析出,食用起来清甜、可口,在口感和营养上都比较上乘,而并不建议加入开水,以免开水的温度过高,对绿豆外皮的营养有所损坏,导致绿豆汤软烂、不够碧绿 。
如何煮绿豆汤沙而不烂
【绿豆汤水煮干后能再加水煮吗 绿豆汤水放少了怎么办】 绿豆汤是一种用绿豆和水为主要食材熬制的甜汤,具有清热解暑、止渴、解毒等功效,且营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分,其具体做法如下:
1、首先准备绿豆250克、冰糖50克,可根据个人口味适当增加或减少冰糖用量 。
2、将绿豆清洗干净,在清水中泡软,然后放入锅中,加入3倍清水 。
3、用大火煮开后转为中小火熬30分钟 。
4、最后加入冰糖调味,溶解后即可盛出食用 。