清朝皇帝是怎么吃饭的与我们平常百姓有啥区别吗?

清朝皇帝是怎么吃饭的?与我们平常百姓有啥区别吗?我这里简单地给各位聊聊这个话题 。
历史到了清朝 , 皇宫的宫廷御膳在中国历史上已达到了顶峰 。为什么这样说呢?因为此时的宫廷御膳不仅用料名贵 , 而且注重馔品的造型 。
清代内务府下设“御膳茶房” , 负责管理宫廷饮食 。清代皇帝后妃的每日所用食材 , 按照等级都有定额 , 称为“分例” 。清宫御膳在烹调方法上还特别强调“祖制” , 许多菜肴在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化 。如民间烹制八宝鸭时只用主料鸭子加八种辅料;而清宫厨御烹制的八宝鸭 , 限定使用的八种辅料不可随意改动 。奢侈糜费 , 强调礼数 , 这虽说是历代宫廷御膳的共点 , 但清宫御膳在这两方面表现得尤为突出 。
皇帝用御前 , 必须摆好与之身份相符的菜肴 , 御厨为了应付皇帝的不时之需 , 往往半天甚或一天以前就把菜肴做好 。清代越是到后来 , 皇上用膳就越铺张 。有关资料显示 , 努尔哈赤和康熙用膳简约 , 乾隆每次用膳都要有四五十种 , 光绪帝用膳则以百计 。因此 , 后期清宫御膳无论在质量上还是在数量上都是空前的 。
清宫御膳风味结构主要由满族菜、鲁菜和淮扬菜构成 , 御厨对菜肴的造型艺术十分讲究 , 在色彩、质地、口感、营养诸方面都相当强调彼此间的协和归同 。清宫御膳宴礼名目繁多 , 唯以千叟宴规模最盛 , 排场最大 , 耗资亦最巨 。
【清朝皇帝是怎么吃饭的与我们平常百姓有啥区别吗?】清代的皇帝是一日两餐 , 早餐约在现在的6至8时 , 晚餐在下午的2至4时 。每日 , 皇帝在用餐前 , 先要查阅膳食清单 , 上面写明哪样菜是谁做的 , 以备皇帝核查和点菜 。皇帝所点的菜品 , 如果没有特殊说明要撤换 , 御膳厨房每次都要预备 。在皇帝的膳桌旁还要另设一个几案 , 以备赏赐 。皇帝用膳后 , 剩下的食品可以分赐给他人 。
按理说 , 享用这么丰盛的膳食是种享受 , 可皇帝吃得并不尽兴 。比如 , 清代的宫廷里有这样一条规矩 , 用餐的人不能表现出自己“喜欢吃什么”;即使对于非常喜欢的菜 , 也要严格遵守“吃菜不过三匙”的家法 。
另外需要说明的是 , 清朝内务府已经非常腐败了 。举个例子说 , 虽然清朝的皇帝很是节俭的 , 比如乾隆听说大臣早上吃了四个鸡蛋都觉得奢侈 。因为乾隆吃的鸡蛋 , 一个价值10两白银!到了光绪皇帝 , 一个鸡蛋已经到了30两白银!光鸡蛋这一项 , 内务府一年就要花掉几十万两白银 。这个例子可能说明大清的内务府的腐败 。
从上边所说可以知道 , 清朝皇帝的饮食标准还真的不低 , 与平常百姓相比 , 真的有天壤之别 , 如此的腐败与浪费 , 清朝怎么会不灭亡呢?