清朝最大的机构内务府为何能捞这么多油水？

清代有民谣说，“房新树小画不古，此人必是内务府” 。说的是如果京城出现一暴发户，新盖豪宅，其内的树还没长大，墙上又挂着最近的画，那必定是内务府官吏。因为在内务府当差，是给皇家办事，来钱极快，要不了多久即可在寸土寸金的京城置办高宅大院。
内务府是清代独有的机构，职官多达3000人，还没算普通匠役、军丁和太监。这比掌管全国疆土、田亩、户籍、钱谷的事务最繁的户部人数多十倍以上，可说是清朝规模最大的机关。内务府主要职能是管理皇家事务，诸如皇家日膳、服饰、库贮、礼仪、工程、农庄、畜牧、警卫扈从、山泽采捕等，还把持盐政、分收榷关、收受贡品。内务府主要机构有“七司三院”，最重要的是广储司，专储皇室的金银珠宝、皮草、瓷器、绸缎、衣服、茶叶等特供品。
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表面上，内务府专管皇室经费，与专管国家开支的户部平行，二者界限分明。但实际上，户部经常拨款、借款或挪款给内务府。仅从咸丰七年到同治十三年的17年里，内务府就挪用部款九百八十万两!
其实内务府自身收入已经不菲，每年不下百万两。内务府经费大约有七大来源：垄断人参、貂皮买卖的收入;官商与皇商经商得回的盈利及本钱;放贷给盐商得回的利息及本钱;各处皇庄缴纳的租金与北京出租官房的收入;各榷关的盈余分成;犯罪官员抄家罚没的财产;官员秘密赎罪罚款。
皇帝是官员纪律的唯一和最高监督、仲裁、处分者。违法官员的罚没家产或罚款，不入国库而是入皇帝的小金库。贪官的家产多为民脂民膏，这么做等于变相地通过贪官这抽水泵，源源不断地将民脂民膏输送到皇家内库中去。难怪嘉庆收拾和坤之后，有民谣说“和坤跌倒，嘉庆吃饱” 。
值得注意的是，和珅这位被《华尔街日报》列为世界千年50首富之一的大贪官，不仅是户部首长，还是内务府首长，将国家财政和皇家财政一把抓。然而，乾隆朝最大贪污犯其实不止和珅一人，因为和珅从来不是一个人在战斗，他上面有人，这个人就是乾隆。
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内务府所涉及的皇家特供，主要有两大类，一是日常特供，一是非常特供。
日常特供部分由内务府管理的皇庄实现。清代皇庄主要设在北京地区和东北地区，分为粮庄、纳银庄、瓜果菜园、捕猎户四类。这些皇庄不但有供给银粮的义务，还是皇家的“特供农场”，缴纳大量优质无公害的家禽、猪、瓜果、蔬菜，甚至柳条、扫帚等物，以供皇家日常基本消费。皇庄不能满足的部分，则由内务府采购，其中蕴藏大量获取暴利的机会。据说道光朝内务府买鸡蛋，30两银子一个，而市场价不过几个铜板。
非常特供同样依赖内务府主要是其管理收受的贡品。清代贡品包括各省土贡、外藩贡品和节庆各处官员及商人的报效献纳。皇帝的喜好直接决定了贡品的种类与数量。譬如，乾隆喜欢西洋钟表的消息在官场传出，广州西洋八音匣等售价立刻猛涨几十倍。乾隆还喜欢古玉，目前故宫收藏的上万件古玉，多数是乾隆时期各省督抚的贡品。进贡之风盛行，导致官场出现“帮贡”，即有权进贡的大臣令下属助其购买贡品，后者又再令其下级官员“帮贡”，如此层层分解贡品指标，造成逐级加码，因为经手官员都会从中捞一把。结果送到皇帝手里价值一万两的贡品，意味着督抚可能从州县官那里剥削了十万两，而州县官员则可能从民间剥削了百万两。
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贡品之外，还有迎合皇家特别需求而生的非常特供，譬如一冷一热之特供。