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清热降火
荸荠性寒 ， 味甘 ， 用来制成了荸荠粉 ， 也有很好的清热降火作用 ， 适合上火内热的人群食用 ， 在春、秋天气干燥的时候也适合食用 。
去湿利尿
【荸荠粉的功效与作用 荸荠粉的简单吃法】 荸荠粉中的矿物质含量丰富 ， 食用之后有去湿利尿、解毒的功效 ， 能够加快我们体内的新陈代谢 ， 将体内的废物及时排出 ， 有利于身体的健康 。
补充能量
荸荠粉中含有丰富的淀粉、果糖、葡萄糖等营养成分 ， 食用之后能够为机体补充能量 ， 做成糕点之后 ， 适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用 。
提高免疫力
荸荠粉中含有植物蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾等营养成分 ， 人体适量的食用 ， 能够补充人体所需营养 ， 提高自身免疫力 。

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