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鸡蛋放久了能吃吗
放久了的鸡蛋还能不能吃取决于其内部有没有发生变质 。
如果鸡蛋的颜色 , 气味以及质地都没有发生改变的话则还可以继续食用 。一旦其有出现恶臭 , 甚至是蛋清分离等变质情况时 , 就应该停止食用 。我们购买鸡蛋时一次不要买太多 , 且买回来尽量在一个月内食用完 。
鸡蛋过期了怎么处理
做肥料 鸡蛋过期了不要马上丢掉 , 可以将蛋清取出来 , 然后用清水进行稀释 , 搅拌均匀后加入花盆中内 。蛋清可以在土中发酵 , 这样可以使植物长的更加茂盛有生机 。但切忌一次不可浇太多 , 浇到土壤刚刚湿润即可 。
擦拭皮鞋 取适量过期鸡蛋的蛋清 , 将其稍研磨一下 , 再将其涂在皮鞋的表面 , 等晾干后再用鞋油稍稍擦拭一下 , 可以使皮鞋更加光亮 。
用来给母鸡补充钙质 将过期鸡蛋的蛋壳捣成碎末状 , 再将这些鸡蛋碎末喂给母鸡吃 , 这样可以给母鸡补充钙质增加产蛋量 , 且还不容易下软壳蛋 。
怎么挑选新鲜鸡蛋
看外表 新鲜鸡蛋的外表会有一层白霜粉末状物质 , 且摸起来手感较粗糙 , 甚至还能看清蛋壳表面的气孔 。而陈鸡蛋的外表会更加光滑 , 明亮 , 且也看不到蛋壳表面的气孔 。
闻气味 一般刚下的新鲜鸡蛋会有一股生石灰的味道 , 而陈鸡蛋由于其气孔都已被堵死 , 所以闻不到什么气味 , 但如果有闻到臭味就说明可能是坏鸡蛋 , 就不要选择 。
听声音 我们在挑选鸡蛋的时候 , 可以将鸡蛋拿起来轻轻摇一下 , 一般新鲜鸡蛋的声音会比较实 。如果有听到很明显的晃动声时 , 则说明鸡蛋可能已经坏掉 , 出现了蛋清蛋黄分离的现象 。
如何正确保存鸡蛋
冷藏保存 将鸡蛋以尖的那端朝下 , 圆的那端朝上的方式竖着放入密封保鲜盒中 , 再放入冰箱内冷藏保存 , 可以这样减少尖端气体与空气发生交换 , 从而可以减少变质的机会 。且低温可以抑制细菌生长 , 这样就能保持鸡蛋的新鲜 。
用盐保存【鸡蛋放久了能吃吗 鸡蛋过期了怎么处理】 将鸡蛋放入稀释的盐水中 , 这样可以使鸡蛋与空气隔离 , 且盐还具有杀菌的作用 , 这样可以使鸡蛋不宜被细菌污染 。或者也可以直接将鸡蛋埋入盐中 , 也可起到同样的效果 。
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