1、加白糖冷冻 。把买回来的新鲜大虾用清水冲洗干净 ， 沥干水分 。准备一些密封的保鲜盒 ， 将沥干水的大虾放进保鲜盒里 。放一层大虾 ， 撒一层白糖 。白糖不用太多 ， 只要撒均匀即可 。白糖能锁住大虾的水分 ， 还能保鲜、提鲜 。密封好后放进冰箱的冷冻室就行了 。
2、矿泉水瓶冷冻保存 。准备一些500毫升的矿泉水瓶 ， 刚好够一顿的量 。要是瓶子太大 ， 化冻后再冷冻也会影响大虾的品质 。把新鲜的大虾逐个塞进矿泉水瓶 ， 不要塞太满 ， 因为水结冰后会膨胀 。再把矿泉水瓶灌满水 ， 加入适量食盐 ， 盖紧后放进冰箱冷冻层 ， 放半年都很新鲜 。密封的矿泉水瓶能防止水分流失 ， 还能隔绝异味、细菌 ， 大虾随吃随取很方便 。
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美杜纱公主
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11-11 23:18优质作者
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