栗子怎么样保鲜 栗子的保鲜方法介绍

1、直接通风存放 。新鲜的板栗买回家,直接摊放在阴凉通风的地方晾晒2到3天,注意不能曝晒,也不能晾晒的时间过长,如果板栗的水分损失过多,很影响口感,就不好吃了 。晾晒后的板栗,找一个透气性好的袋子(比如布袋)装起来,放在家里透气通风又不被太阳晒到的地方,一般至少可以让板栗存放一个月新鲜不变味,注意一要防潮、二要防虫、三要防止风干 。

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2、容器填充存放 。直接通风存放的方法最简单,但是容易产生一个问题就是板栗的水分挥发得快,可以将板栗混合湿度合适的稻草,装进罐子等容器里保存,也可以用沙土和木屑填充容器,要注意填充材料的干净和干燥 。
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3、冰箱保鲜存放 。用冰箱保鲜板栗也是一个好方法,同样是把坏的板栗挑出来,用盐水浸泡清洗后,稍微晾干水分,放在保鲜袋里扎好口子,然后放置冰箱保鲜处,保持新鲜一两个月也完全没有问题,而且板栗不至于水分蒸发 。
【栗子怎么样保鲜 栗子的保鲜方法介绍】4、做熟冷冻存放 。这种方法是存放时间最久的,可以存放一年之久,而且板栗拿出来重新加热食用,依然有新鲜板栗的甜美滋味,实在难得 。将板栗直接做熟,不要开口,自然冷却后,用塑料袋或保鲜袋包装严实,放在冰箱冷冻处 。这种冷冻存放法要注意用不透气的袋子包好扎严实,一个作用是保鲜,另一个是防止冰箱里的食物串味,另外冰箱温度越低越好,如果只是零度左右,存放不了多久 。