冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去壳吗


冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去壳吗

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冬瓜籽的食用方法
冬瓜籽可以炒食、打粉、做酥饼、煮汤食用 。
冬瓜籽是新鲜冬瓜的种子,冬瓜籽中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等营养成分,适量食用冬瓜籽具有补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效,日常可以适当食用 。
推荐食谱:炒冬瓜籽
材料:生冬瓜籽200克左右 。
做法:
1、将生冬瓜籽放进微波炉专用的玻璃碗里面 。
2、将玻璃碗放进微波炉 。
3、设定两分钟 。
4、转两分钟以后,拿出来翻一翻 。
5、再放回微波炉里继续转,这时选择的时间要比先前的短一点了 。
6、在拿出来翻一翻,捻起一颗尝一尝 。
7、重复上面2-6的过程,直到炒熟 。
推荐食谱:冬瓜籽酥
材料:冬瓜籽仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克 。
做法:
1、色拉油(无色无味的植物油,炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀 。
2、再加入一个蛋白搅拌均匀 。
3、低筋面粉过筛 。
4、将面粉倒入蛋白中 。
5、搅拌均匀 。
6、冬瓜籽烤箱150度预热,中层烤5-8分钟左右 。
7、将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型 。
推荐食谱:芦荟红枣冬瓜籽汤
材料:芦荟3片、冬瓜半斤、红枣一把、雪梨一个、冬瓜籽一把、蜂蜜适量 。
做法:
1、芦荟冬瓜洗净切成段,红枣雪梨洗净切成块 。
【冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去壳吗】 2、将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐即可 。