文章插图
芫茜是香菜 。
芫茜 ， 又名香菜、胡荽、香荽、元荽、园荽、芫荽等 ， 属伞形花科一二年生蔬菜 ， 原产地中海沿岸 ， 汉武帝时张骞出使西域引入我国 。其以鲜嫩的茎叶供食 ， 具有特殊的香味 ， 生、熟食均可 ， 主要用作配料调味 ， 多用作凉拌菜佐料 ， 或烫料、面类菜中提味用 。
【芫茜是什么菜】原产于中亚和南欧 ， 或近东和地中海一带 。据唐代《博物志》记载 ， 公元前119年西汉张骞从西域引进香菜 ， 故初名胡荽 。8～12世纪传入日本 。后来在南北朝后赵时 ， 赵皇帝石勒认为自己是胡人 ， 胡荽听起来不顺耳 ， 下令改名为原荽 ， 后来演变为芫荽 。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载 。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味 ， 常被用作菜肴的点缀、提味之品 。

• 矿物油是什么油
• 是什么导致爱奥尼亚起义的发生的中间发生了什么样事情
• 曹操为何主动放弃汉中？原因是什么
• 马王堆辛追墓为何完好无损？原因是什么
• 吃大蒜烧心是什么原因 吃大蒜烧心几天可以好
• 电视机一直闪屏是什么原因
• honor20是什么型号
• micc9是什么手机
• 夏天下冰雹是什么原理
• 巧克力中的爱马仕是什么牌子