夏天适合孩子喝的汤鸡汤怎么煲汤营养最好( 二 ) _红枣鸡汤

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3、锅上火，下色拉油烧至五成热时，入生姜片、蒜子、朝天椒中火煸香，入拌好味的鸡块小火炒2分钟至出香，下入加工好的板栗，烹入花雕酒小火加盖儿焖5分钟至熟，入青红椒块、洋葱块小火微炒1-2分钟，用味精、鸡精调味，撒上香葱、香菜，起锅装入大沙锅即可。上桌前可配素菜，吃完鸡后加入原汁鲜汤涮菜。
小诀窍酱香浓郁，辣味适宜，鸡肉滑嫩，板栗酥香可口。
鸡煲酱的制法干朝天椒1千克打成碎末，放500克清水和500克色拉油熬出香味，再放入3公斤桂林辣酱炒香即成。

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猪肚煲土鸡五
材料
土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块;料酒，盐，鸡精各少许。
做法
1、先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。
2、土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用。
3、砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时。
4、加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可。
小诀窍
1、猪肚一定要洗干净，白白的那些肥油清理干净，以防有怪味。过开水后趁热将肚身白白的一块清除比较容易。
2、喜欢加红枣、香菇的美眉们可以在加入鸡块的同时加入这些材料一起炖煮。
黑椒滑鸡煲六

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材料
鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油。
做法
1、鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。
2、青红椒、洋葱、姜切片;蒜切末。
3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块(包括料汁)中火翻炒，加黄酒。
4、放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀;小火煲15分钟，至收汁。
5、倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。
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夏天适合孩子喝的汤 鸡汤怎么煲汤营养最好( 二 )

夏天适合孩子喝的汤鸡汤怎么煲汤营养最好( 二 )