山药烂了一点周围还能吃吗 山药坏了一部分剩下好的能吃吗

1、山药烂了一点周围也不能吃 。山药坏了一般是指产生了霉变,坏了一部分剩下好的也不能吃了 。
【山药烂了一点周围还能吃吗 山药坏了一部分剩下好的能吃吗】2、山药坏了一部分不是只有坏了的地方才有霉菌存在,坏了说明霉菌孢子已经在这个部位大量繁殖生长,没有坏的部分可能也已经被霉菌感染,只是还没有大量霉菌聚集而已,是不安全的,只是我们看不见而已 。不止是山药,其他食物如土豆、甘蔗、玉米、苹果等等,所有食物坏了后不仅改变了色、香、味,降低了食物质量,其中的霉菌还会导致消化道菌群混乱,引起急腹症,甚至危及生命,所以只要有部分霉变整个都不要再食用了 。

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3、建议日常生活中多吃新鲜的蔬菜水果,如兰花、胡萝卜、菠菜、苹果、梨、橙子等等,不要吃霉变的食物,也尽量不要吃隔夜的食物,应该现吃现买,现做现吃,尽量不要剩下,这样才能保证营养更好的摄入 。