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青团是什么节日吃的
青团一般是清明节吃的 。
青团是江南一带的传统特色小吃,青团绿如油,糯韧绵软,还有独特的清香,是一种天然绿色的健康小吃 。而清明节吃青团的习俗要追溯到周朝,《周礼》上记载“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,百姓要熄炊,寒食三日,所以人们就在事前先制作一些可以保存3-5天的食物,以满足祭祀和不炊而食的需求,流传到现代,青团祭祀的功能已经淡化了,更多的是为了尝鲜 。
清明节吃的青团是什么草
青团是用艾草或是浆麦草做的 。
艾草是菊科蒿属植物,有浓烈的香气,是多年生的草本植物,艾草分布广,野生的艾草比较多,但是也有一些是栽培的,艾草也是一种中药材,其味微苦、辛,性温,有温经止血、散寒止痛、祛湿平喘的功效 。
浆麦草有叫雀麦草,一般野生在江南水乡的河岸、沟渠、田埂边,味道较浓,也有很好的上色能力,用浆麦草做出来的青团很清香,香中带甜,还有很好的清心败火的作用 。
青团什么时候吃有讲究吗
老年人和儿童慎食【青团是什么节日吃的 青团可以送人吗】 青团的主要材料是糯米粉,糯米粉粘性大,食用后不易消化,而老年人消化能力减退,儿童消化能力不强,若是实在想吃,要注意请团的食用量,一般吃一个尝尝味道即可 。
糖尿病患者慎食 糯米食品中都含有较多的淀粉和糖分,而糖尿病患者的糖代谢是不正常的,平时生活中是需要很注意糖的摄入的,所以糖尿病患者也要慎食青团 。
青团可以送人吗
建议不要拿青团送人 。
因为青团在以前是一种祭祀用品,有祭奠先人的意义,常常用在祭祀上供奉,虽然现在很少用青团祭祀,青团也是生活中一种常见的食物,但是对于老一辈人来说可能还是会有一些忌讳的,就算是思想开放的人家中也可能有这种习俗,所以青团建议不要随便送人,想吃可以自己买或者自己做 。
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