粽子怎么冷藏 粽子放在冷冻能放多久


粽子怎么冷藏 粽子放在冷冻能放多久

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粽子怎么冷藏
冷藏室:新鲜粽子放在冰箱冷藏室 , 冷藏室的温度宜为4-8摄氏度 , 存放时间最好不要超过3天 , 需注意放冰箱一定要用保鲜袋装好 , 防止串味 。也可以选择将新鲜的粽子蒸熟之后 , 再装入保鲜袋中 , 放入冰箱冷藏 。
粽子放在冷冻能放多久
对于新鲜的现包粽子 , 放在冰箱冷冻室存放的话 , 温度为零下18摄氏度左右 , 保存期限为2周 , 时间再久的话就容易变质、变味了 。
粽子在常温下保质期只有几天 , 放于冰箱的冷藏室保存 , 也只能暂时延长一点保存的时间 , 短期内不能将粽子吃完的话 , 放入冰箱中冷冻保存是最好的保存方式 。
虽然冰箱的冷冻层的温度够低 , 也可以将粽子保存一段较长的时间 , 但是粽子不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存 , 如果有异味或者是有霉 , 则是变质的粽子 , 不能再食用了 。
将粽子放在冰箱冷冻可以保存大约三个月之久 。虽然冰箱的冷冻层的温度够低 , 也可以将粽子保存一段较长的时间 , 但是粽子不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存 , 会冻坏的 , 所以 , 冷冻三个月之后的粽子就不建议再食用了 。
冷冻后的粽子拿出来怎么吃
1.从冰箱里取出冷冻粽子 , 粽子已经被冻的非常结实了 , 表面也覆盖了一层冰霜 。此时解开塑料袋让冷气先散发出来 。
2.将本次预计食用的粽子取出 , 按需要食用的数量来选择解冻的粽子数量 , 不要全部都取出 , 避免浪费 , 冷冻的粽子一旦解冻 , 如不立即食用就会很快变质的 。
3.将粽子放入准备好的温开水中 , 侵泡10分钟左右 , 千万不要选择直接蒸煮粽子 , 这样冷冻粽子的口感就丧失 , 10分钟之后 , 你会发现粽子已经非常柔软了 。
4.将粽子放置在空调的通风口10分钟 , 将空调对着粽子吹 , 让冷风吹拂冷冻的粽子 , 目的是让粽子缓慢降温 , 达到清凉可口的状态 。
5.在等待期间 , 清洁双手 , 夏天病菌较多 , 而且冷冻粽子经过了多人直接接触 , 并在冰箱的环境里和空调的吹拂下 , 表面有很多细菌 。为了不吃坏肚子 , 一定要清洁双手 , 切莫病从口入 。
6.10分钟之后 , 粽子已经达到了室内温度 , 吃起来口感清凉温润可口 。隐隐还可以闻到粽子特有的清香呢 。
粽子怎么做
粽子的做法: 1.新鲜的粽叶买回来洗净 。
2.粽叶入锅 , 盐水煮15分钟 , 为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 。
3.粽叶晾干 , 需把两面都擦干 。
4.糯米需要提前一夜泡好 , 泡至手黏即碎即可 。
5.小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣 。
6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉 。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味 。
7.碱水腊肉粽子:准备碱水2克 , 溶于水与糯米搅拌 。腊肉切丁备用 。
8.包好的粽子等待上锅 。
【粽子怎么冷藏 粽子放在冷冻能放多久】 9.三种口味的粽子 , 我分两锅 , 小枣蜜枣粽子入高压锅 , 大火上气以后 , 打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉 , 热水上锅 , 3个小时 。