一斤糯米可以做多少粽子 粽子的包法有哪些


一斤糯米可以做多少粽子 粽子的包法有哪些

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一斤糯米可以做多少粽子
一斤糯米其实要先泡一下 , 如果不出意外10个左右没问题 , 这主要看肉馅和豆沙馅的大小 , 大馅包的更多 。包多少个要看粽子叶的大小的 , 叶子大就包的料多 , 粽叶小也没有办法放进去 , 因为粽子的形状是一定的 , 一般最大的叶子可以包10个左右 。包粽子的叶子是粽叶 。
粽子的包法有哪些
三种粽子分别是:四角粽、长条粽、锥形粽 。
第一种:四角粽 1.取两片竹叶卷起 , 底下要有一小部分重叠 , 这样绝对不漏米!
2.放入糯米和馅料 , 折下竹叶 。粽子的外层最好都是糯米 , 材料放在中间 。用拇指和食指把两边多余的竹叶压下 。
3.竹叶尾部折起 。
4.左手握住粽子 , 右手拿绳子捆起 。
5.最后打上结就可以了 。
第二种:长条粽 1.取一片粽叶握在手上 , 放上糯米和馅料 , 我放得那条是豆沙 。
2.另外一片粽叶盖上后 , 折起右边粽叶 。
3.绳子绕到中间后停下 。
4.折起左边粽叶 , 继续把为绑完的绳子继续向上绑 。
第三种:锥形粽 1.取一片粽叶 , 转两圈 。
2.放入糯米后 , 把左右两边多余粽叶向中间压下 。
3.把粽叶尾部折下 。
4.用绳子绑紧打结即可 。
吃粽子的好处
1、利尿消肿 粽子中一般含有红豆 , 红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质 , 而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效 。人体常为湿热阻遏 , 红豆能够利水湿 , 解热毒 , 与绿豆相辅相成 , 堪称消夏良药 。
2、补中益气 粽子中一般含有红枣 , 红枣能补益脾胃和补中益气 。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士 , 如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处 , 多吃红枣能改善肠胃功能 。此外 , 红枣又能补气血 , 对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助 , 能减少平日气促气喘的情况 , 又能针对肌肉无力等症状 , 增加体力 。
3、清热解毒 粽子总会用到芦苇叶 , 红枣能补益脾胃和补中益气 。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士 , 如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处 , 多吃红枣能改善肠胃功能 。此外 , 红枣又能补气血 , 对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助 , 能减少平日气促气喘的情况 , 又能针对肌肉无力等症状 , 增加体力 。
粽子怎么做
1.新鲜粽叶洗净 , 剪掉部分根部 , 开水煮三到五分钟;干粽叶泡一天后 , 重复新鲜粽叶操作 。
2.淘米要快 , 尽量不让米吃水 , 控干米 , 加酱油 , 盐;将肉切好 , 放入酱油、料酒、盐、鸡精和一点糖 。
【一斤糯米可以做多少粽子 粽子的包法有哪些】 3.分清粽叶正反 , 正面朝里 , 包枕头粽 , 用棉线或草绳系紧;放入锅中 , 大火煮开 , 小火煮3小时即可 。