大闸蟹买回来以后冻冰箱里能吃吗冰箱冻死的螃蟹能吃吗

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大闸蟹买回来以后冻冰箱里能吃吗
大闸蟹冷冻后，是可以吃的。
大闸蟹属于冷血动物，在温度较低时会出现自我保护的冬眠现象，若是短时间的冷冻，其在冰层中待的时间在24小时以内，大多数的大闸蟹在解冻之后还是活的。
【大闸蟹买回来以后冻冰箱里能吃吗冰箱冻死的螃蟹能吃吗】 大闸蟹经过冰冻处理之后，若是长途运输，其在冰层中的时间超过了48小时，差不多所有的大闸蟹都会死亡，其死亡原因与低温和缺氧有直接关系。
冰箱冻死的螃蟹能吃吗
冰冻死的大闸蟹能吃。
大闸蟹经过长时间的冰冻会死亡，但仍旧属于低温环境中，低温会抑制大闸蟹体内寄生虫和菌类的活性，也能延缓其蛋白质的自我降解，因此，这种大闸蟹还能吃，在解冻之后尽快烹饪，对其口感和营养价值几乎没有影响。
冷冻大闸蟹怎么吃
清蒸大闸蟹材料：大闸蟹3只蒜5粒辅料姜3片盐3克
步骤：
1、取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；
2、剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；
3、刷洗干净的大闸蟹放在盘子里；
4、把提前准备好的蒜、姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；
5、煮适量的开水，水开以后，把蟹放上去大蒸煮；
6、大火蒸煮15分钟，即可关火。
大闸蟹怎么保存好
方法一用冰箱保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
方法二准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿保存。
方法三浴缸暂养，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸即可。

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