板栗时间长了硬了怎么办 板栗怎样保存1年不坏


板栗时间长了硬了怎么办 板栗怎样保存1年不坏

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板栗时间长了硬了怎么办
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致,因此干板栗也是可以吃的,只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系 。
拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间(不要太久了),然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里,再加入一点糖开始煮,最后吃起来也是非常不错的 。
板栗怎样保存1年不坏
1.盆中倒入板栗、清水,用手搓洗几次,洗去表面灰尘,锅里烧水,水开后把洗好的板栗倒入锅中,煮3至4分钟左右,倒出控干水分,晾至常温,再装入保鲜袋系紧,放入冰箱冷冻层保存即可 。
储存板栗的方法有哪些
布袋风干:【板栗时间长了硬了怎么办 板栗怎样保存1年不坏】 板栗放阴凉通风的地方放置两三天,之后装进透气性好的布袋里面放置,千万不要用透气性很差的塑料袋,不然会影响到板栗的储藏时间 。之后要把装好的板栗吊在阴凉通风的地方,每天的话要记得去摇晃一两次,这样有利于板栗的保存 。
带壳储藏法: 选择一个通风良好,较为阴凉的地方把板栗堆放在一起,板栗的堆放大小要控制宽度在1米到2米之间,高度不要超过1米,平时要多注意板栗的温湿度,如果板栗温度过高,可以采用泼水的方法来降低温度 。在板栗的上面可以铺一点稻草来防晒,以及冬天低温的防冻 。板栗堆下面最好可以铺一层10厘米厚的沙子 。
缸储法: 事先要把用来做储藏的缸洗干净晾干,缸的下面放一个竹簾子,避免与地面的直接接触 。在缸的内部正中间处放一根通气的竹管,之后将板栗放进缸内,每平铺一层后要用松针来隔开,最后一层也要在上面铺上松针,缸的上面也要用竹簾子盖上,防止老鼠钻入,进去吃板栗,松针要切记每月要换一次 。
储存板栗的注意事项
1.选择中、晚熟的板栗 挑选板栗的时候尽量选比较容易放置的板栗,一般来说以中、晚熟的板栗比较好贮藏,不容易坏 。北方的板栗要比南方的更容易放置 。采摘板栗的话最好要等板栗充分成熟,如果未熟透的话会破坏板栗果实的品质,也不容易储藏,要注意的是在雨天,有露水的话不要采摘板栗,板栗过湿,不利于贮藏 。
2.防病虫 板栗储藏的第二大难题是经过长时间的放置容易生虫,尤其是象鼻虫、桃蛀螟等最容易在果实里面生长,破坏果实,在储藏前一定要做好病虫的防范措施 。一般可以采用熏蒸杀虫的方法,把板栗放进500倍的托布津里面泡上3分钟即可,要记住的是,板栗要在采摘2天后才可以进行防虫 。
3.筛选坏板栗 对需要进行长时间储藏的板栗要进行精细挑选,用10%的盐水浸泡板栗,如果有板栗浮上水面的话,这些板栗不能进行储藏 。选择那些果实丰满的,没有虫蛀的有利于板栗储藏时间的延长 。把板栗放在阴凉的地方进行晾干,以8%的脱水率最好,不要低于5%或者高于12%,不然会影响储藏的时间 。