文章插图
保护视力
胡萝卜中的β-胡萝卜素含量尤为丰富，每100g胡萝卜当中所含的β-胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍 。β-胡萝卜素进入体内后，有50%会转化成维生素A，能够缓解眼疲劳，维持正常视觉，对预防干眼症、夜盲症有较好的效果 。所以对于经常用眼一族来说，经常食用胡萝卜是很有好处的 。
增强免疫力
营养专家强调，缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染，还会降低人体的抗体反应，导致免疫力下降 。而胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素可以部分转化成维生素A，有利于增强机体免疫系统功能 。此外，胡萝卜中的木质素能提高巨噬细胞吞噬坏细胞的能力，也能提高机体免疫机制 。
预防过敏
专家们通过动物实验发现，适量摄入胡萝卜素可以减少实验鼠体内组胺的数量，从而有助于预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏反应 。
助消化
【胡萝卜对人体有多少好处 胡萝卜吃了有什么作用】 现代医学研究发现，胡萝卜中含有很多能够帮助消化的活性成分，如糖化酶、糖化酵素等，并且还含有可以促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等成分 。但活性酶、芥子油等不耐热，超过70°C就会被破坏，所以，如果有胃胀、消化不良等症，可以选择餐后生食一些胡萝卜 。

• 全球有机护肤品排行榜全球有机护肤品哪个牌子好
• 日本女士控油洗面奶推荐：2018日本女士控油洗面奶10强
• 蜂蜜柚子茶对人体有什么好处 蜂蜜柚子茶起什么作用
• 揭秘齐国的一对姐妹花虽有美貌但活的很凄凉
• 乾隆幸存的嫡子仅爱新觉罗middo;永璂一人，为何乾隆对他深恶痛绝，终生不封爵呢？
• 女人吃什么对卵巢好 吃六种食物对女性卵巢好
• 黄喉是什么动物身上的 黄喉对身体有什么营养
• 冬天吃什么最养生 冬天吃什么对身体好
• 山楂吃了起什么作用 山楂对人体有哪些好处
• 冬天吃什么水果对身体好 冬季最好吃什么水果