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冰冻的甘蔗还可以吃吗
【冰冻的甘蔗还可以吃吗 甘蔗冰冻后会怎样】 甘蔗冰冻之后是可以吃的 。
甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纤维素、木质素等成分，经过冷冻也不会反正成分的改变，因此冷冻之后没有发生变质的甘蔗都能食用 。
甘蔗冰冻后会怎样
1、水分损失 冷冻之后甘蔗中的部分游离的水分挥发，出现表面发干的情况 。
2、变甜 甘蔗中水分减少，碳水化合物的含量升高，因此味道会微微变甜 。
3、维生素损失部分 一些稳定性弱的维生素在冷冻过程中会慢慢损失减少，因此造成一定的营养损失 。
冰冻后甘蔗怎么吃
1、冻了的甘蔗放在冷藏室解冻时候，再放在室温中升温之后就额可以直接食用了 。
2、也可以将甘蔗切成小块，然后煮水食用，具有止咳化痰的作用 。
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