小笼包的做法 _生活问答

1、将面粉加入酵母，白糖和水揉成光滑的面团。

2、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

【小笼包的做法】3、取出排气后分割成六份，滚圆松弛15分钟。

4、擀成中间厚边缘薄的面皮。

5、放入适量馅料。

6、包好收口朝下放置。

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7、依次做完其他的。

8、锅内烧开水，蒸屉刷油，摆入小笼包生坯，醒发20分钟左右。

9、冷水上锅，大火蒸10分钟即可。