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如何煲羊肉汤成乳白色
把羊肉 ， 羊杂 ， 老姜 ， 八角骨头放到一起慢慢的炖汤 ， 八角可以把腥味去除 ， 煮好以后捞出来 ， 用大火继续熬煮 ， 加生姜以及八角 ， 羊骨头汤大火熬煮 ， 才能把汤熬白 ， 把大腿骨敲碎 ， 这样骨髓能够出来 ， 更好的把营养物质融入到汤中 ， 然后再放进电饭煲里面煮 ， 可以加一些枸杞以及大枣 。
羊肉汤煲多久最好
想要把羊肉汤煮的好吃 ， 至少要煮10个小时 ， 晚上放进去 ， 早上打开来的时候羊汤已经变成乳白色 ， 上面还会有一层薄薄的油脂 ， 如果并不喜欢 ， 就可以把这层油脂给撇掉 ， 羊肉汤再放进锅中 ， 加入适量山药 ， 不要再放什么油 ， 原汤最好把羊肉下锅 ， 熟了以后就可以出锅吃了 ， 最后加一些味精 ， 盐调味 ， 撒上一些葱花 ， 味道非常好 。
羊肉汤加什么中药材
先把羊肉清洗干净 ， 放到开水里面焯一下 ， 捞出来过冷水 ， 这样处理好以后 ， 可以让口感变得更好 ， 红枣清洗干净核去除 ， 把锅洗干净 ， 加入枸杞 ， 当归 ， 党参 ， 红枣以及羊肉 ， 加入适量的水用大火煮开 ， 再改成小火慢慢的炖煮60分钟到90分钟 ， 最后加一些盐调味就可以吃了 。
羊肉汤用哪个部位的羊肉
【如何煲羊肉汤成乳白色 羊肉汤煲多久最好】 选择比较瘦的肉 ， 这样油脂比较少 ， 可以购买羊腿肉或者羊腱子肉 ， 准备一锅清水 ， 把羊肉放进去 ， 再加一些料酒 ， 生姜片 ， 用大火煮开 ， 煮开关火把羊肉捞出来 ， 放到流动的清水下面冲洗 ， 准备一个砂锅 ， 把马蹄 ， 红萝卜 ， 甘蔗 ， 羊肉放进去 ， 甘蔗最好选择青皮的 ， 这样就不会那么甜 ， 可以把羊膻味更好的吸走 ， 然后再加一些当归去除腥味 ， 锅里面加入适量开水 ， 再放几片山楂 ， 可以让羊肉更容易熟透 ， 天然的香味就能够看出来 ， 大火煮开再改成小火煮60分钟 ， 关火加一些食盐调味 。

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