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什么体质的人不能吃柿子
阳虚体寒体质者不宜吃柿子，痰湿体质者要少吃柿子。
其中阳虚体寒体质易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现，常表现为面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿，舌淡胖嫩边有齿痕，苔淡白，脉沉微无力的症状；痰湿体质常表现为体形肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻的症状。
上述体质者在饮食上均要避免食用生冷、寒凉的食物，而柿子性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，不适合阳虚体寒、痰湿体质者食用。
柿子什么人不能吃
1.糖尿病人：柿子的含糖量较高，糖尿病人不宜吃。
2.孕妇少吃：孕期受激素影响，血糖容易偏高，也不宜吃含糖量高的柿子。
3.脾胃虚寒、腹泻者：柿子性寒，食用就会增加脾胃寒气和肠道滑利程度，会加重症状。
4.贫血者：柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此贫血患者应少吃柿子。
柿子不能和什么一起吃
1.高蛋白质食物【什么体质的人不能吃柿子柿子什么人不能吃】 柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分，尤其是在其表皮，以及表皮和果肉相连的地方，鞣酸含量很高。将柿子和高蛋白质食物一起吃多了，鞣酸和蛋白质会发生络合反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，不仅降低蛋白质的吸收率，还会加重消化负担，甚至引起肠胃不适。
如螃蟹、奶制品、豆制品、花生、瓜子、鸡蛋、牛肉、羊肉等食物。
2.寒凉性食物柿子性寒，上火的时候食用柿子，有清热降火的作用，但是吃柿子的时候再一起大量食用其他寒性的食物，会快速增加肠道的寒凉之气，体内寒凉之气过重，很容易出现拉肚子等肠胃不适的情况。
如番石榴、西瓜、茭白、菱角、苦瓜、生藕、桑葚、螃蟹、水鸭、海藻等食物。
3.促进胃酸分泌的食物柿子中含有丰富的糖类物质、碳水化合物和果胶，食用柿子后可以促进胃酸分泌，此时再食用一些具有促进胃酸分泌的食物，胃酸含量更多，柿子中的胶质、鞣酸成分在胃中会形成不好消化的一些成分，如胃柿石成分，会加重消化负担，影响身体健康。
如酸枣、山楂、果丹皮、八仙果、蓝莓、柠檬、柚子、橘子、香蕉等食物。
柿子什么时候成熟
常见的柿子都是在9-10月份成熟。特别是民间还有“霜打过的柿子才好吃”的俗语，而霜降节气正是每年的10月23或者24日，这时候柿子中的淀粉类物质为了抵抗寒冷，会转化为糖分，果胶也会逐渐软化，吃起来又甜又软又多汁。
当然，柿子还有其他的品种，成熟上市的时候也存在差异。

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