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高糖分食物
柿子味道清甜可口，这是因为在柿子的营养成分中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，如果吃柿子的时候再大量食用一些高糖分食物，会出现血糖快速升高的情况，不利于身体健康，尤其是本身血糖就比较高的人群 。
常见的高糖分食物有：太妃糖、红糖、蜜饯、糖水、蛋糕、蜂蜜、巧克力、西瓜等 。
高蛋白食物
柿子具有涩味，尤其是还未完全成熟的柿子，这是因为柿子中含有鞣酸，特别是果皮和果肉接近的地方鞣酸含量很高，吃了柿子后不宜再大量食用一些富含蛋白质的食物，因为柿子中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成的成分不利于肠胃消化吸收，并且还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起大量食用 。
常见的富含蛋白质的食物有：大闸蟹、花生、榛子、大豆及其制品、虾、豌豆、毛豆等 。
富含鞣酸的食物
柿子未熟时吃起来稍微有些涩，这是因为在柿子中含有一种叫鞣酸的物质，柿子成熟后果肉中仍然会含有鞣酸，适量食用并不会引起不适，但是吃了柿子之后再大量吃一些富含鞣酸的食物，会增加肠胃中鞣酸的含量、影响到食物的消化吸收，对健康不利 。
【与柿子相冲相克的食物 柿子为什么不能送人】 常见的富含鞣酸的食物有：葡萄、李子、梨子、蓝莓、野梨、生香蕉、生木瓜、茶叶、石榴、山楂等 。
富含金属离子的食物
柿子中富含鞣酸，鞣酸是一种会和金属离子反应的化合物，两者大量同食会生成絮状沉淀物质，生成过多会加重肠胃的负担，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康 。
常见的富含金属离子的食物有：鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等 。

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