板蓝根煲瘦肉汤怎么做 板蓝根瘦肉汤的功效


板蓝根煲瘦肉汤怎么做 板蓝根瘦肉汤的功效

文章插图
板蓝根煲瘦肉汤怎么做
1.猪瘦肉剁小块备用 。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净,放入电锅内锅中 。
【板蓝根煲瘦肉汤怎么做 板蓝根瘦肉汤的功效】 3.将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中 。
4.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可 。
板蓝根瘦肉汤的功效
板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗 。根具有体外广谱抗菌作用,是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药 。此外,板蓝根内含有多种抗病毒物质,对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用 。板兰根与大青叶,皆有清热解毒凉血之功 。但板兰根有利咽之长,而大青叶化斑之长于胜于板兰根 。板兰根与青黛皆为清热解毒要药,但青黛味咸而具消痰散肿之长 。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸 。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
板蓝根瘦肉汤可以起到不错的理气、止痛、温阳、温中、祛寒、散瘀消肿的功效 。
板蓝根对身体有什么好处
1.清热解毒:板蓝根具有凉血、消斑、利咽的功效 。
2.抗菌抗病毒:板蓝根对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用 。板蓝根与贯众、金银花、野菊花等合用,用于治疗某些传染病 。
3.抗菌消炎、止痛、退热:板蓝根具有体外广谱抗菌作用,是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药,是良药 。
4.缓解温热病发热:板蓝根可用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗 。
猪肉有哪些营养价值和功效
1.补充蛋白质和脂肪酸:猪肉可以为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸,也可以提供血红素,也可以促进铁吸收的半胱氨酸,从而能改善缺铁性贫血 。
2.补肾滋阴:猪肉味到微甘、性平,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效 。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。
3.润燥:津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产,食用猪肉煮汤饮下可应急 。