牛油果核怎么吃好吃 牛油果核有哪些功效及作用


牛油果核怎么吃好吃 牛油果核有哪些功效及作用

文章插图
直接食用
牛油果的果核看似很坚硬 , 其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮 , 用刀可轻易去掉 , 里面的核仁是可以食用的 , 直接生吃带有一些苦涩味 , 通常情况下都是将其煮熟 , 然后再食用 , 味道清香 , 带有浓郁的奶香味 , 最里层还是带有苦涩味的 。
牛油果核水
在搅拌机中加一杯水 , 再放入牛油果核一起搅拌 , 之后你会发现 , 果核消失在水中了(果核看似坚硬 , 其实富含的是可溶性纤维 , 可以完全研磨透) 。纯果核水极其苦涩 , 虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方 , 但直接喝具有一定挑战性 , 可以考虑加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合食用 。
牛油果核昔
如果你平时喝蔬果昔 , 那就直接在蔬果昔配方中放半个带核的牛油果 。这样几乎吃不出果核的生涩 , 两天吃一次即可 , 这样的量无论作为保健还是治疗都比较合适 。如果不喜欢果昔 , 也可将牛油果核磨成粉后 , 在你平时爱喝的饮品中添加半个核的粉量作为每日补充(如豆奶 , 热巧克力等) 。
牛油果核有哪些功效及作用
1.牛油果核中含整个牛油果近70%的抗氧化成分 。抗氧化当然就是抗衰老了 , 对抗体内自由基 , 减轻黑斑 , 紧致肌肤 , 这些都是抗氧化成分强的食物能为你做的 。
【牛油果核怎么吃好吃 牛油果核有哪些功效及作用】 2.牛油果核中还富含可溶性纤维 , 对降低胆固醇 , 预防心脑血管疾病有很重要的作