豆腐吃太多会怎么样 常吃豆腐有什么不好


豆腐吃太多会怎么样 常吃豆腐有什么不好

文章插图
影响肾功能
【豆腐吃太多会怎么样 常吃豆腐有什么不好】 通常情况下,人类食用的植物蛋白质会发生代谢变化,其中大部分最终会变成含氮废物,从肾脏排出 。老年时,肾脏排泄废物的能力下降 。如果人们不注意饮食,多吃豆腐,摄入过多的植物蛋白,势必会增加体内含氮废物的产生量,增加肾脏负担,进一步恶化肾功能,不利于健康 。
引起消化不良
豆腐含有丰富的蛋白质 。一次摄入过多不仅会阻碍铁的吸收,还会引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状 。
促进动脉粥样硬化
大豆制品富含蛋氨酸,在酶的作用下,蛋氨酸可以转化为半胱氨酸 。半胱氨酸能损伤动脉壁内皮细胞,易在动脉壁沉积胆固醇和甘油三酯,促进动脉粥样硬化的形成 。
碘缺乏
豆腐中含有一种叫皂甙的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,还能促进人体碘的排泄 。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏,导致碘缺乏症 。