抗癌食物十大排行榜抗癌食物有哪些？

现代社会，医疗条件发达了，但是癌症，还是现代医学一个难以攻克的难题。再者现在患癌几率越来越大，之后研究，人们发现了有些食物中含有抗癌物质，什么食物抗癌细胞最好?抗癌食物有哪些?下面博学网带来抗癌食物排行榜。
抗癌食物十大排行榜1.红薯

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营养成分：胡萝卜素、食用纤维、糖、蛋白结合类、钾、抗癌物质等。
在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4% 。研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
2.胡萝卜

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营养成分：胡萝卜素、植物纤维、降糖物质、木质素、果胶等。
胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病;增强免疫力;益肝明目;通便;抗过敏;美容养颜;预防感冒。胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用，木质素能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
3.芦笋

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营养成分：维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋中富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散。而且芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。
4.菌类

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营养成分：含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质。
蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益;
香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用;
金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗;
猴头菇：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
5.绿茶

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营养成分：茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等。
绿茶中的茶多酚，可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。另外绿茶还有抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容护肤、提神醒脑、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂等等功效。
6.洋葱

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营养成分：富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质、槲皮素和前列腺素A等营养素。
洋葱在国外有“菜中皇后”的美称，正是因为两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，才使得洋葱有了如此高的地位，且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30% 。