白兰地怎么选 白兰地是什么酒


白兰地怎么选 白兰地是什么酒

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白兰地怎么选
1、看酒体颜色 一般来说,优质的白兰地酒体颜色都是金黄色,或者琥珀色的,显得晶莹而又清透,庄重而不娇艳 。而且白兰地的颜色和色调,在某种程度上也反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏,所以如果发现酒液呈暗红或瓦灰色,就可以说明其质量是比较差的了 。
2、闻香味 白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中,所以酒与橡木结合会产生香气 。因此,优质的白兰地除了具有葡萄原料的果香外,还应该具有贮存的橡木香,诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,会给人一种回味绵延的感觉 。所以,当我们在选购白兰地的时候,闻香是很重要的一步 。
3、入口品尝 除此之外,通过看与闻,还有一点就是直接入口品尝 。优质的白兰地它不仅入口柔软,入腹发热,还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,味韵协调,回味绵延 。所以我们在喝第一口的时候,可以先用舌尖抿一小滴,让其沿着舌尖蔓延整个舌头,再进入喉咙 。通常,好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香 。
白兰地是什么酒
白兰地是一种蒸馏酒 。
饮料白兰地含有约50%的酒精;用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80 - 95 %的酒精 。像其他蒸馏酒一样,白兰地装瓶后并没有改善 。使用星号或字母表示,以前表示年龄,以表示产品质量 。这个名字来自荷兰的brandewijn (“烧酒”),指的是蒸馏中的热量应用 。从葡萄酒中商业蒸馏白兰地起源于16世纪 。据一则报道称,一名荷兰船长开始了这种做法,他将葡萄酒浓缩后装运,打算在到达家乡港口时加水,但浓缩后的饮料立即被接受 。
白兰地有什么营养价值
1、国内外一些药物和营养学专家指出:经常饮用白兰地可帮助胃肠消化;
2、秋天季饮用白兰地,可以驱寒暖身、化瘀解毒,并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效;
3、白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”,是有效的血管扩张剂,欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时,往往开一些白兰地,因为白兰地能提高心血管的强度 。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药 。
白兰地怎么喝
1、直接品饮 白兰地在整个欧洲都是一种很高贵的酒,平时人们可以直接便宜,但是需要使用专用的白兰地酒杯,在偏远以前把酒杯准备好,然后倒一盎司白兰地入酒杯,再用手握住酒杯的肚,然后轻轻摇摆,用手掌的温度去蒸发酒的独有香味,在饮用以前需要先闻一下,感受到它独特的诱人酒香在慢慢品饮 。
2、品尝饮法 平时想品尝到白兰地的香醇滋味时,可以把白兰地倒入酒杯中,另外再准备一杯冰水,请饮时可以喝一小口纯白兰地,然后再喝一口冰水,这样能最大限度唤醒人们的味蕾,能让人们品味到白兰地特有的香醇口感 。
3、加冰块 白兰地平时在饮用以前还可以加入适量的冰块,这种方法被人们称为冰饮,因为白兰地是一种酒精含量比较高的烈性酒,他在加入冰块或者冰水以后,能吸食它的酒精度,能让它的口感变得比较绵软,让人们更容易接受 。
4、加汽水【白兰地怎么选 白兰地是什么酒】 平时喝白兰地时,还可以加入适量的汽水,调匀以后饮用,雪碧就是白兰地的最佳搭档,它和白兰地酒可以按1:0.8的比例去调和,调匀以后倒到酒杯中,直接喝下去,可以感觉到胃部酒精与气泡挥发时产生的混合冲击,刺激性比较明显,滋味独特,但它不适合那些胃功能不全的人群,不然会对人们的胃造成明显伤害 。