冬枣有苦味能吃吗 冬枣有苦味是怎么回事


冬枣有苦味能吃吗 冬枣有苦味是怎么回事

文章插图
冬枣有苦味能吃吗
不建议吃,建议买新鲜的冬枣 。
正常的冬枣果肉酥脆,甜味均一自然,表皮不红而发黄的部分,味道也很甜 。冬枣发苦说明含糖精钠过多,吃多了不利身体健康 。
冬枣有苦味是怎么回事
【冬枣有苦味能吃吗 冬枣有苦味是怎么回事】 一般的是加了糖精进去,会有发苦的味道 。
冬枣发苦可能是泡了糖精水的缘故 。有的商家为了使青色枣子卖相更好,会使用糖精水泡枣子,使得枣子表皮变红,口味变甜 。如果使用糖精钠过多,枣子表皮可能就会甜得发苦 。
吃冬枣的注意事项
1、平时食用冬枣时也要注意,它不能与动物的肝脏一起吃,因为动物的肝脏内多含有一些铁、铜等金属物质,这些物质遇到冬枣中的维生素以后会产生氧化反应,会让维生素失去活性,不易于人体吸收和利用 。
2、平时大家吃冬枣时,一定要注意,它不能与黄瓜和胡萝卜等蔬菜一起食用,因为胡萝卜会产生抗热血酸酶,而黄瓜中则含有一些维生素分解酶,这些物质进入人体以后会把冬枣含有的多种维生素全部破坏,出现严重的营养流失,人们食用以后根本起不到应有的功效 。
3、吃冬枣的好处很多,但腐烂变质的冬枣却不能食用 。吃了这样的冬枣后,冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖,另外,变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质,食用了存留这些有害物质的冬枣,轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象,重者甚至会危及生命 。
4、因为经常咳痰,胸中有胀满感,平时总感觉身体疲惫,食欲不振的病人,如果贪吃冬枣就会加重病情,同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象 。因为冬枣是属于气味甘、辛、热的食品,患者食用后容易生痰生湿 。