新鲜桂花怎么保存留香 桂花怎么晒干不变色


新鲜桂花怎么保存留香 桂花怎么晒干不变色

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新鲜桂花怎么保存留香
放入保鲜袋保存 如果刚采摘下来的桂花 , 想把它保存下来 , 那么你可以直接把它放到保鲜袋中 , 然后放到冰箱里面冷藏 , 当然这是需要经过一系列处理才行的 , 首先要把桂花中的一些脏东西挑出来 , 把优质的桂花装入到保鲜袋中 , 然后口一定要封死封景 , 避免与空气接触 , 密封好了以后 , 再把它放到冰箱中的冷藏室里面进行冷藏 , 这种方式可以保存一段时间 , 不会出现变化 。
自然风干【新鲜桂花怎么保存留香 桂花怎么晒干不变色】 可以把新鲜的桂花自然风干以后进行保存 , 这样的话可以保存很久很久 , 多则几年 , 都不会有什么问题 。首先要把采摘回来的桂花进行处理 , 将差的挑出来 , 优质的留下 , 然后把它在水里面清洗一下 , 再放到纱布里面将水分挤干 , 挤干以后直接放到通风处进行晾干 , 晾干以后再把它加入到一些食品中 , 比如把它放到蜂蜜中就是非常不错的选择 , 这样的话既能保鲜 , 又可以增加蜂蜜的香味 。
腌制保存 刚刚采摘回来的桂花 , 香气是非常宜人的 , 要想保存下来的话 , 进行腌制保存也是可以的 , 先把桂花简单处理清洗 , 然后沥干水分 , 再把它放到纱布里面挤一挤 , 多余的水分全部挤掉 , 最后放入一些白糖搅拌均匀 , 再把它放到容器里面 , 进行腌制 , 一般摆放到三五天左右就可以了 , 这样就做成了糖桂花 , 不仅美味 , 而且可以摆放很久 。
桂花怎么晒干不变色
自然干燥 如果想把桂花晒干的话 , 可以选择自然干燥的方法 , 自然干燥就是把准备好的新鲜桂花 , 放在阴凉干燥的地方 , 保持空气流通 。用自然风将桂花吹干 , 这种方法是非常不错的 , 如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话 , 那么会使其中的一些香精油物质流失的太多 , 而且是花香味也会消失 , 所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式 。
常温下压制 用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干 , 这种方法是比较特殊的一种方法 , 首先要准备好适量的新鲜桂花 , 然后把它放到吸湿纸内 , 再将它放到平板上 , 然后在顶端压上一个重物 , 可以选择用一块砖头压在上面 。再把它摆放到空气流通的地方 , 保持空气流通 , 用这种方法一般压制1~2天以后 , 就需要更换吸湿纸 , 更换两次左右就可以了 。
吃桂花要注意什么
不能生吃 桂花虽然它很香 , 营养也非常的齐全 , 但是桂花是不可以生吃的 , 采摘下来的桂花千万不要用来直接使用 , 因为你直接使用的话 , 会感觉到非常的苦涩 , 而且对健康没有什么好处 , 如果要吃桂花的话是需要经过一些加工的 , 而且加工好了以后也不是单独吃 , 一般用作配料来用 , 添加到一些食品中 , 这样的话才能够发挥它的价值 。
不能过量食用 桂花是不可以过量食用的 , 不管是用桂花做成的 , 哪样食品都不可以贪多 。因为桂花是属于温性的一种是食材 , 如果过量进行食用的话 , 就会容易造成上火的情况出现 , 这对于我们的健康是有影响的 , 而且如果过量食用桂花的话 , 对于肠胃也会造成一定的负担 , 会导致消化受到影响 , 因此平时吃桂花制品时要控制好量 , 千万不要一次性吃的太多 , 以免对自身的健康造成一些不必要的麻烦 。