煮粥用冷水好还是热水好 煮粥用什么米最合适


煮粥用冷水好还是热水好 煮粥用什么米最合适

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煮粥用冷水好还是热水好
其实最好的就是热水 。
一般的煮汤最好的也就是热水,也是最好的 。但是有一点,煮粥一定要事先泡一下米 。
煮粥用什么米最合适
一般是用大米加小米,主要是比较的健康,有的朋友喜欢粘稠的口感,可以加一点糯米 。建议可以煮杂粮粥,是最好的 。
稀粥米与汤水的比例一般是1:13,也就是说1碗米配13碗汤水;稠粥的米与汤水的比例是1:11,如果觉得粥不够稠可以延长煲粥的时间 。
喝粥的注意事项
1、喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品 。
2、尽量不喝熬制时间太长的粥,因为这样的粥糊化程度高,不利于血糖控制 。
3、粥时可放入山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物 。
4、在生病的时候,很多人就会选择喝粥,因为粥属于流食,比较容易下口,但是在营养方面,和相同体积的米饭比,就差了一些了 。
【煮粥用冷水好还是热水好 煮粥用什么米最合适】 5、重要的一点就是,粥“不顶饱”,在喝下一碗粥的时候,发现自己已经饱了,但是过了一会,又饿了 。