买回来的金针菇怎么保存金针菇放冰箱一个星期还能吃吗

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买回来的金针菇怎么保存
真空包装的金针菇买回来的金针菇是真空包装，又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存。
如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通，这样的方法是可以延长金针菇保存时间的，能保存3~4天。
散装金针菇 1.买回来的散装金针菇可以先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存好;也可以选择用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存，报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，可以保鲜1个星期左右。
2.将金针菇根部的杂物除净，放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天，这样保存金针菇也是非常有帮助的。
金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
能吃的情况新鲜的金针菇含有比较多的菌根，很适合在冰箱中保存，如果保存的温度比较适宜的话还有可能会生长，所以放置一周后金针菇也是可以食用的。
不能吃的情况市场上购买的金针菇有的可能存放的时间已经比较长了，而且菌根的长度比较短，这种金针菇很容易会腐烂，因此就算是在冰箱中保存，如果出现变味变软变色等现象是一定不能吃的。
金针菇变黄了还能吃吗
【买回来的金针菇怎么保存金针菇放冰箱一个星期还能吃吗】 金针菇的颜色一般都是偏乳白色，放了几天以后就会慢慢的变黄，只要金针菇没有霉变，没有腐烂，没有异味，那么就是可以吃的。而且就算发现金针菇好像变大了也是没事的，菌类本身就适合温度较低的环境生长，它的根上还有它自身生长所需要的营养物质，所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的，如果遇到这样的情况，也是可以吃的。

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