订的鲜牛奶怎么加热 刚挤的牛奶的正确煮法


订的鲜牛奶怎么加热 刚挤的牛奶的正确煮法

文章插图
订的鲜牛奶怎么加热
1、用隔水的方法加热 使用隔水加热的方法,可以最大化的保持牛奶的口感,还能让它的营养成分不会遭受破坏,平时把牛奶倒入到杯子中,再放入到烧好的热水中温热几分钟 。
2、用微波炉加热 使用微波炉加热牛奶,一定要控制好时间,否则会破坏它的营养物质,把牛奶倒入到可以用于微波炉加热的容器内,设置中火,加热1分钟左右的样子,加热好后用勺子搅拌一下牛奶,以免出现温度不匀的现象 。
刚挤的牛奶的正确煮法
1、在煮牛奶之前,先准备一个不锈钢的小奶锅 。
2、把刚挤的牛奶倒入到奶锅中 。
3、然后放在灶台上,开大火煮开 。
3、看到牛奶煮至沸腾的状态,就马上关火 。
5、然后拿勺子盛出即可饮用 。
小贴士:倒的牛奶在奶锅三分之二的位置即可,不然煮开的牛奶可能会溢出锅内 。
鲜牛奶什么时候喝最好
晚上睡前喝
鲜牛奶中含有生化物L色氨酸以及微量吗啡类物质,它们有一定的镇静催眠的作用,使人感觉到疲倦,所以在睡前喝牛奶还能提升睡眠的质量,而且在晚上零点以后,人体血液中的钙含量会大幅度的降低,而牛奶中含有大量的钙,如果在睡前1-2小时喝一杯鲜牛奶,其中含有的钙就能填补此时身体所需,达到最佳补钙吸收效果
鲜牛奶和纯牛奶的区别
1、杀菌的方式不同 虽然鲜牛奶和纯牛奶都是以新鲜的牛乳为原料,但是纯牛奶是以132℃的高温灭菌的方法来处理,而鲜牛奶是通过85℃低温加热的方式来处理,所以又称为巴氏杀菌奶 。
2、保质期不同 因为鲜牛奶是经过低温的方法来处理,所以内部还是会残留一部分耐高温的菌种,一般就只能保存5-7天,而纯牛奶是经过瞬间高温加热处理,一般会让牛奶中的菌种全部消灭,因此保质期就要长一些,可以保存1-3个月 。
3、保存地点不同【订的鲜牛奶怎么加热 刚挤的牛奶的正确煮法】 由于鲜牛奶的杀菌方法的原因,为了抑制内部高温菌种的繁殖,在生产、运输、销售的期间只能以冷藏的方式存放,并且温度需要控制在10℃以下,而纯牛奶就只需要放置在常温避强光的地方存放 。