说到内蒙古的美食 ， 大家首先想到的肯定是牛肉和羊肉了 ， 但是其实蒙古美食远远不止这些 ， 有的甚至很多人都没有听说过呢 。今天博学网小编就就来为大家好好介绍一下内蒙古十大特色美食 ， 感兴趣的朋友快来看看吧 。
内蒙古十大特色美食：1、烤全羊
2、涮羊肉
3、蒙古血肠
4、羊杂
【内蒙古十大特色美食：蒙古血肠/羊杂上榜,第一风靡全国】5、风干牛肉
6、蒙古包子
7、蒙古馅饼
8、酸奶
9、蒙古酒
10、扒驼掌
1、烤全羊

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详细介绍：烤全羊是内蒙古的特色大菜美食 ， 也是招待贵宾最为传统的名肴 。烤全羊算是肉制品中比较环保绿色的美式 ， 外部焦黄香脆 ， 里面的肉质细嫩软绵 ， 吃一口就停不下来 。
2、涮羊肉

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详细介绍：涮羊肉英国算是内蒙古家喻户晓的美食 ， 早在元代就已出现 。如今涮羊肉在全国各地也是受到了追捧 ， 成为了吃火锅必备的佳肴 。
3、蒙古血肠

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详细介绍：血肠是利用羊小肠和养血为原料 ， 然后在利用盐、葱和面粉将养血调成血浆灌入小肠中 ， 煮熟之后即可食用 ， 当然也可以煎烤或者蒸锅加热食用 。
4、羊杂

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详细介绍：羊杂是在内蒙古饭桌上非常常见的美食 ， 将羊的心、肝、肺以及肚、肠等部位为材料 ， 加上从化和辣椒调味 ， 简直色香味俱全 。
5、风干牛肉

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详细介绍：牛肉毫无疑问是内蒙古最具代表性的美食之一 ， 当地人为了方便储存 ， 会将其风干制作 ， 口感非常有嚼劲 。
6、蒙古包子

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详细介绍：蒙古包子算是当地牧民最喜爱的美食 ， 它的面皮在制作的时候不用发酵 ， 利用小麦面粉为原料 ， 里面的馅料则是血肠、牛肉或者腌酸菜 ， 味道特别鲜香 。
7、蒙古馅饼

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详细介绍：蒙古馅饼是当地的上等美食之一 ， 也是蒙古人招待客人必备的食物 ， 和我们内地用饺子招待客人是比较相似的 。
8、酸奶

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详细介绍：蒙古酸奶是当地牧民在夏季最常用的饮料之一 ， 它的种类也是很多的 ， 分为了生酵酸奶和熟酵酸奶 ， 喝起来清爽酸甜 ， 还能解饿防暑 。
9、蒙古酒

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详细介绍：蒙古酒是内蒙古最重要的饮料之一 ， 它是从牛奶中提炼 ， 所以也有着“牛奶酒”的称号 ， 它的味道醇厚清香 ， 男女老少皆可饮用 。
10、扒驼掌

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详细介绍：扒驼掌是以骆驼驼掌中的软蹄肉为材料 ， 烹饪之后的肉质非常细嫩有弹性 ， 在古代可是宫廷御膳 ， 也是因此被列入“中国四大名菜”之中 。

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