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直接鲜食
自然成熟的佛手柑是可以直接鲜食的一种水果 ， 它成熟以后 ， 表面的果皮会变为黄色 ， 内部的果肉则为白色 ， 在吃的时候就像吃橘子一样 ， 把它外层的黄色果皮去掉 ， 取出里面的白色果肉 ， 直接吃就可以 ， 这时的果内味道甘甜 ， 而且口感爽脆滋味特别好 。
做甜品
佛手柑做甜品也特别好吃 ， 在制作的时候需要把新鲜的红薯干 ， 用清水洗净 ， 然后用水果刀把它削成小块 ， 或者直接切成细丝 ， 然后放在碗中加入适量的冰糖 ， 腌制5到6小时 ， 腌好以后放入锅中 ， 加少量清水一起炖至开锅以后 ， 再用中小火炖制半小时 ， 炖好以后取出食用就可以 。
泡水喝
佛手柑平时还可以用来泡水喝 ， 但在用佛手柑泡水以前需要先把它用蜂蜜腌制一下 ， 腌制时要把新疆佛手柑洗净切成丝状 ， 放在干净的玻璃瓶中 ， 再加入适量蜂蜜 ， 调匀以后密封腌制3到5天 ， 腌好以后每次取出10到20克 ， 放在杯子中 ， 直接用温开水冲调就可以 。
清炒佛手瓜
【佛手柑如何食用 佛手柑怎么吃才好吃】 佛手柑平时还可以当蔬菜食用 ， 把它清炒以后再吃 ， 味道也特别好 ， 在制作时需要把新鲜佛手柑切成丝状 ， 在准备适量的葱丝和姜丝 ， 在炒锅中放油加热以后 ， 把葱姜丝入锅炒出香气 ， 随后把佛手柑丝放入锅中快速翻炒 ， 加少量食用盐和生抽提味 ， 两三分钟以后直接出锅就可以 。

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