山药和什么一起吃最好 山药不能和什么一起吃


山药和什么一起吃最好 山药不能和什么一起吃

文章插图
山药+排骨:健脾益胃、滋阴补肾
食材:排骨500g , 山药半根 , 枸杞适量 , 胡萝卜一根 , 生姜适量 , 料酒1茶匙 , 白醋几滴 , 八角一个 , 盐适量 。
做法步骤
1.排骨500g , 山药半根 , 枸杞适量 , 胡萝卜一根 , 生姜适量切片 , 料酒1茶匙 , 白醋几滴 , 八角一个 , 盐适量 。
2.山药洗净 , 削去外皮 , 切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块 。
3.放半锅清水 , 放入洗净的排骨 , 用大火烧开 , 此时汤面会出现一层泡沫 , 这就是被煮出来的血水 , 关火 , 把排骨捞出洗净 。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够 , 中途不再加水) , 把排骨和姜、料酒、八角一起放入 , 用大火烧开后转小火 。
5.这时加入几滴白醋 , 不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中 , 还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了 , 否则排骨就该变味了 。
6.小火煮一小时后 , 再放入山药、胡萝卜 , 小火再煮1小时 , 放枸杞和盐调味即可 。
山药+蜂蜜:养胃、润肺、补肾
食材:山药400克 , 冰糖20克 , 蜂蜜50克 , 枸杞3克 , 水50克 。
做法步骤:
1、用温水泡好枸杞备用 。
2、先将山药洗净去皮 , 切成两寸长、三分厚的条 , 入开水锅焯1分钟左右 , 捞出整齐码放在盘内 , 并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上 。
3、炒锅中加水 , 放入冰糖 , 小火烧之使冰糖完全融化 , 然后倒入蜂蜜 , 熬至开锅冒泡即可出锅 , 将蜜汁均匀地浇在山药上即可 。
山药+银耳:健脾益胃、滋阴润肺
食材:银耳小半朵 , 山药小半根 , 雪梨1个 , 莲子、枸杞一小把 , 冰糖适量 。
做法步骤:
1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净;山药去皮切小段;雪梨去皮去核、切小块 。
2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅(水没过食材) , 开锅后转小火炖20分钟 。
3.然后加入梨块小火炖15分钟 。
4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟 , 至所有材料软烂汤变浓稠即可 。
山药+百合:润肺止咳、养阴、益胃
食材:山药200g , 百合100g , 鲜奶500g , 冰糖30g 。
做法步骤:
1、将山药去皮 , 切成小丁;百合剥开洗净备用 。
2、取一砂锅 , 倒入鲜奶 。
3、煮至沸腾时 , 加入百合、山药丁 , 一起煮约15分钟 。
【山药和什么一起吃最好 山药不能和什么一起吃】 4、最后加入冰糖调味即可 。