1、煎饼卷鸡蛋 。食材:茴香、煎饼粉、鸡蛋、小葱 。做法:盆里倒入一袋煎饼粉 , 打上一个鸡蛋 , 再倒140克清水搅拌均匀 , 搅拌成比酸奶略稀的面糊就可以了 。锅里刷一层油 , 然后舀上一些面糊 , 快速转动锅 , 把面糊摊成圆饼 , 底部金黄后翻个面 , 差不多1分钟就可以出锅 。
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2、热汤面 。食材:细挂面、葱花、香菜、小米椒、蒜末 。做法:准备几个大蒜压扁 , 然后再将大蒜切成蒜末 , 小葱切成小葱段 , 小米椒切成圈 , 香菜切碎备用 。将所有切好的食材放入碗中 , 然后加入一勺芝麻香油 , 加入适量胡椒粉 , 再用热油泼一下 , 激发出蒜末辣椒的香味 。锅里水开后放入半个浓汤宝 , 然后下入挂面 , 煮熟即可 。面条煮好后直接捞入碗中 , 舀入面汤 , 加一勺盐 , 一勺香醋 , 几滴酱油 , 搅拌均匀以后就可以开吃了 。
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3、山药蔬菜汤 。食材:山药、青菜、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、小葱花 。做法:准备半个胡萝卜去皮切丁 , 青菜洗净切碎 , 然后装碗备用 。山药去皮先拍碎 , 然后剁成泥 , 锅里倒油放入葱花炒出香味 , 然后放入胡萝卜炒到变软 , 炒软后加入适量清水煮开 。然后放入山药搅拌均匀 , 小火煮5分钟 , 汤煮开后 , 下入玉米粒、青菜、淋上鸡蛋液 , 撒上虾皮搅拌均匀 , 最后放适量盐和胡椒粉 , 搅拌均匀就可以出锅了 。
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