红枣吃不完可以做什么吃三蒸三凉的大枣禁忌 _红枣吃不完可以做什么

文章插图
红枣吃不完可以做什么
红枣味甘，性温，归脾、胃经，含有蛋白质、脂肪、氨基酸，有机酸，维生素A ，维生素C ，维生素B1、维生素B2、维生素P等营养成分，食用有补血益气、美容养颜等功效，如果一次性购买太多吃不完的话，可以更换食用方法以及口味来解决，如制成红枣粉、红枣糯米糕、红枣酸奶、南瓜银耳红枣羮、桂圆红枣果冻等美食，不仅好吃还营养。
红枣粉
材料：适量红枣、打粉机。
做法
1、红枣洗净、擦干。
2、把籽切掉、放在太阳底下晒干。
3、然后把红枣入烤箱上下火100度，烤60分钟。
4、用料理机打碎成粉，然后装瓶保存即可。
5、每次吃的时候用干净的勺子，舀一勺用开水冲泡就能喝了，非常方便。
功效：补中益气，养血安神，缓和药性，适用于脾胃虚弱，食少便溏，血虚萎黄，妇女脏躁等症。
红枣糯米糕
材料：红枣10颗、糯米粉80克。
做法
1、准备好糯米粉和红枣。
2、糯米粉加水弄成团，红枣中间剪开去核，不要剪断，剪半边。
3、红枣中间去核，不要剪断，红枣的另一边要保留。
4、糯米团捏出10小份，为等一下塞进红枣做准备。
5、把糯米小团塞进红枣里，用手根据红枣的外形整理一下糯米小团。
6、上锅蒸，等锅里的水开后，中小火蒸10分钟就可以出锅了。
7、红枣本来就有甜味，如果爱吃甜一点的可以加点糖浆。
功效：糯米味甘、性温，归脾、肺、胃经，食用有补中益气，健脾养胃，止虚汗等功效，搭配红枣同食可滋补养身、补血健脾等。
红枣酸奶
材料：去核红枣120克，水300克，无糖酸奶200克，炼乳40克，糖15克，吉利丁片10克。
做法
1.红枣提前用水浸泡2个小时，让干红枣吸一些水份，这样打出来的枣泥更细腻。
2.泡好的红枣去核，去核后的红枣是120克，放入料理机中，加入300克水打成泥。
3.红枣泥过筛两遍，吃起来口感会更细腻，入口也感觉不到红枣皮。
4.过滤好的红枣汁倒入锅里，煮开，煮的时候要注意观察，避免红枣汁溢锅。
5.煮开后关火凉凉，有浮沫也不用撇出来，凉了以后，搅动一会浮沫就没了，也不影响口感和味道。
6.红枣汁晾凉的时候，吉利丁片放入冷水中，再放进冰箱冷藏室中泡软， 5-10分钟就泡软了。
7.红枣汁晾凉到60度左右，放入泡软的吉利丁片，搅动一会，很容易化开。
8.放两勺炼乳，增加奶香味，大概40克左右，混匀，混匀后颜色有点像奶茶的颜色。
9.等温度降到40度左右的时候，加入室温的酸奶，混匀好，可以尝一下甜度，根据自己的喜好增减糖的用量。
10.倒入杯子里，盖上盖子或者保鲜袋，放冰箱冷藏定型， 4个多小时就好了，隔夜吃效果更好。

红枣吃不完可以做什么 吃三蒸三凉的大枣禁忌

红枣吃不完可以做什么吃三蒸三凉的大枣禁忌