甜瓜苦的能吃吗 甜瓜为什么会发苦


甜瓜苦的能吃吗 甜瓜为什么会发苦

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甜瓜苦的能吃吗
甜瓜苦最好是不要食用 。
【甜瓜苦的能吃吗 甜瓜为什么会发苦】 甜瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药,甜瓜的苦味素是带有小毒的,而农药残留就更不能食用了,况且苦味的甜瓜口感极差,食用价值也很低,没必要食用 。而平时吃甜瓜时注意去掉香瓜蒂即可 。
甜瓜为什么会发苦
1、高温和干旱 香瓜一般在三四月份种植,它还在成长过程中时,就进入了春末的高温时期,这时的土壤温度变高,香瓜苗的根部吸收水分的功能减弱,导致其生长缓慢 。生长缓慢的香瓜不容易吸收水分和养分,瓜体中就累积了大量的苦味素,最终使香瓜不再甘甜 。
2、阳光不充足 水果在生长过程中是少不了阳光的,如果阳光照射不充足就会导致水果不够甜 。香瓜不甜可能就是照射的阳光不够充足,还有可能遭遇了连续的阴雨天,长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤,在其生长过程中就很难储存糖分,所以就会不甜 。
3、瓜蒂处会苦 香瓜的瓜瓤是甜的,但是瓜蒂处一般都是苦的,原因就是瓜蒂含有葫芦素B,葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛,能辅治慢性肝炎 。但是,香瓜瓜蒂所含的葫芦素B不宜食用,否则会引发中毒 。
怎样避免挑选到发苦的甜瓜
品种 要想香瓜挑的得好,分清香瓜的品种很重要,常见的香瓜有香妃、橙露和长香玉,从外观上看可以分为白色香瓜和黄色香瓜两种,在挑选香瓜时,如果是白色香瓜,最好选择那些白里透红的香瓜,这种香瓜的成熟度和口味都很出色 。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的香瓜质量越好 。
外观 在挑先香瓜时它的外观很重要,因为香瓜都是经过运输才全各地出售的,在运输途中,如果有磕碰的伤痕,在购买以后也会容易沿着这些地方腐烂对人们的存放十分不利,因此表面上有伤的香瓜是不能购买的 。
味道 在挑选香瓜的时候,闻味道也特别的重要,大家可以把一个香瓜举起到放在鼻子附近,看看有没有香瓜的诱人香气,香瓜的成熟度越好,它的香气也就越深,相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的 。
纹路 在香瓜的表面上有一些纹路,大家购买时可以挑选那些纹路规则的香瓜,有经验证明,那些带有规则纹路的香瓜味道比不规则的香瓜味道要好很多 。