吃什么蔬菜补钙 补钙吃什么蔬菜好


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文章插图
菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A 。但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收 。
卷心菜
卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦 。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合 。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质 。
萝卜缨
一份煮熟的萝卜缨含有200毫克的钙,只要一杯半的量,就可以和一杯牛奶的钙质相当 。
高丽菜
【吃什么蔬菜补钙 补钙吃什么蔬菜好】 含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果 。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分 。