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阿胶糕长白毛还能吃吗
不能吃 。
阿胶糕长白毛实际上就是阿胶糕发霉了的现象 ， 这样的阿胶糕带有对人体有害的霉菌毒素 ， 食用后会危害健康 ， 因此长毛的阿胶糕是不能再继续食用的 。
备注 吃了长白毛发霉的阿胶糕可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状 ， 如果是黄曲霉素引起的阿胶糕发霉 ， 后果则更加严重 ， 有致癌的风险 ， 如果误食了发霉的阿胶糕 ， 出现任何身体不适现象的 ， 应尽快就医检查治疗 ， 以免加重病情 。
阿胶长毛重新熬还能吃吗
不能吃 。
长毛发霉的阿胶糕中含有的霉菌毒素 ， 一是非常耐高温 ， 需要在280度的高温下才会分解 ， 而日常熬煮的高温无法将其杀死 ， 二是不能溶解到水中 ， 故清洗和二次熬煮都无法消除其中的霉菌毒素 ， 重新熬过的长毛阿胶继续食用仍然存在健康风险 ， 是不能再吃的 。
阿胶糕长毛了怎么处理
只能扔掉 。
【阿胶糕长白毛还能吃吗 每天吃阿胶糕好吗】 上文已经说到食用长毛变质发霉的阿胶会出现的健康危害 ， 虽然阿胶糕价格较贵 ， 但我们购买食用是为了养生保健 ， 滋补身体 ， 如果吃了反而会危害身体 ， 岂不是得不偿失 ， 加上发霉长毛的食物还会有交叉感染性 ， 若是不及时将长毛的阿胶糕扔掉 ， 还可能会导致其他放在旁边的食物也长毛发霉变质 ， 因此尽早扔掉才是上策 。
阿胶糕怎么保存避免发霉
冰箱冷藏 。
大多数霉菌需要在5度以上的环境才会繁殖 ， 因此将做好的阿胶糕用密封的罐子装好 ， 然后放入冰箱冷藏 ， 可放半年左右 ， 阿胶糕都不会发霉变质 ， 但要注意从冰箱里拿出来的阿胶糕就要尽快吃掉 ， 不要在常温下放了几天又放回去 ， 很容易出现批量发霉变质的现象 。

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