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糖尿病的人能吃黄豆吗
能吃 。
黄豆含膳食纤维丰富 , 并且生糖指数低 , 能延缓身体对糖的吸收 , 糖尿病患者每天适量食用煮熟的黄豆 , 或者吃一些豆制品 , 有利于控制血糖 。
糖尿病人吃黄豆的好处
黄豆含有丰富的纤维素 , 且升糖指数很低 , 能延缓身体对糖的吸收 , 有助于降低血糖 。
黄豆中还含有一种抑制胰酶的食物 , 糖尿病患者如果经常食用 , 可以起到明显的降糖效果 。
黄豆中还含有皂素 , 可以减少血液中胆固醇的含量 , 卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇 , 可以起到软化血管 , 防止都买硬化的作用 , 经常食用黄豆以及豆制品 , 可以防治糖尿病及并发症 。
黄豆的营养价值
1、黄豆中含有可溶性纤维 , 吃黄豆机能通便 , 又能降低胆固醇含量 。
2、黄豆中含有抗胰酶物质 , 有辅助治疗糖尿病的作用 。
3、黄豆中所含的皂甙有降血脂作用 , 还能抑制体重增加 。
4、黄豆中异黄酮结构与雌激素相似 , 具有雌激素活性 , 能帮助减轻更年期综合症症状 , 延缓细胞衰老 , 保持皮肤弹性 , 减少骨丢失 , 还有降血脂的作用 。
5、黄豆中还含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的氨基酸 , 能够有效提高人体免疫力 。
6、黄豆中的卵磷脂可以清除在血管壁上附着的胆固醇 , 保护心脏 , 还能防止过多脂肪在肝脏中堆积 , 从而有效防治因肥胖引起的脂肪肝 。
黄豆的食疗功效
【糖尿病的人能吃黄豆吗 糖尿病人吃黄豆的好处】 中医认为 , 黄豆有健脾宽中 , 清热 , 通便 , 利尿 , 解毒等功效 , 黄豆中所含的铁易于被人体吸收和利用 , 对缺铁性贫血有较好的疗效 。特别是黄豆对心脑血管有保护和修复的作用 。
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