芋头和核桃可以一起吃吗 芋头和核桃能一起熬粥吗


芋头和核桃可以一起吃吗 芋头和核桃能一起熬粥吗

文章插图
芋头和核桃可以一起吃吗
可以一起吃 , 但主要注意食量 。
1、在食物性味、营养成分上说 , 核桃性平、味甘 , 主要含有淀粉、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素 , 而芋头性平、味辛、甘、咸 , 主要含有淀粉、蛋白质、糖分、维生素 , 钙、磷钾等多种矿物质 , 两者的性味及营养成分之间并不相克 , 因此可以一起食用 。
2、但是核桃和芋头属于高淀粉食物 , 若是大量食用 , 容易导致肠胃负担过重 , 出现腹胀、腹痛等不适症状 , 因此建议适量食用为宜 。
芋头和核桃一起吃的好处
1、健脾养胃 芋头入胃经 , 其中的淀粉酶、多酚氧化酶含量丰富 , 而核桃中含有不少的碳水化合物 , 食用可以增强体内的脂肪代谢 , 有利于促进脾胃的消化吸收功能 , 具有健脾养胃的功能 。
2、延缓衰老 芋头、核桃中的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质含量丰富 , 适当食用可以促进血液循环 , 软化血管 , 预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 , 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
3、补充营养 芋头、核桃中的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质含量丰富 , 适当食用可以促进血液循环 , 软化血管 , 预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 , 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
芋头和核桃能一起熬粥吗
芋头和核桃能一起熬粥 。
芋头富含淀粉 , 核桃含有丰富淀粉、蛋白质 , 两者一起熬粥食用 , 营养十分丰富 , 具体做法如下:
食材:芋头 , 核桃 , 鲜香菇 , 红萝卜 , 芹菜末 , 猪绞肉 , 油葱酥 , 盐 , 黑胡椒 。
1、清洗干净芋头、红萝卜 , 鲜香菇 , 芋头、红萝卜刨丝 , 鲜香菇切丁 , 芹菜切末备用 。
2、起锅热油 , 爆香蒜香 , 倒入猪绞肉炒熟 , 之后再陆续下香菇 。
3、红萝卜丝和芋头丝炒熟 。加入适量的水和干饭ㄧ起煮开后 , 再转小火熬煮 , 加入盐、黑胡椒调味 。
4、最后撒入芹菜末再煮一下 , 有香味出来之后 , 关火即可 。
芋头不能和什么一起吃
1、高淀粉食物 芋头属于高淀粉食物 , 本身就不宜消化 , 若是与同样不易消化的高淀粉的食物一起大量食用 , 会加重肠胃负担 , 引起消化不良 , 出现腹胀、便秘等不适情况 。
常见的高淀粉食物:芋头、花生、地瓜、红薯、玉米、大米、高粱等 。
2、高纤维素的食物 芋头中含有丰富淀粉 , 并且其中多数属于直链淀粉 , 这类淀粉不宜消化 , 不是很好消化 , 食用本身消化负担重 , 再食用富含纤维素的食物 , 消化负担很大 , 容易出现身体不适 。
常见的富含纤维素的食物有:干萝卜、笋干、百香果、芝麻、花生、石榴等 。
3、消化难度大的食物 芋头的直链淀粉含量丰富 , 本身就不宜消化 , 而淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中 , 若是与消化难度大的食物同吃 , 会加重肠胃的负担 , 并且影响消化速度 , 导致身体不适 。