丝瓜不能与什么一起炒 如何快速清洗丝瓜


丝瓜不能与什么一起炒 如何快速清洗丝瓜

文章插图
丝瓜不能与什么一起炒
1、泥鳅 易破坏人体对维生素B1的吸收 。丝瓜中含有较多的维生素B1,如果与泥鳅一起炒制成菜,泥鳅中的维生素B1分解酶会对维生素B1起到破坏作用 。
2、竹笋 易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用 。丝瓜含有丰富的类胡萝卜素,如果遇到竹笋中的生物活性物质 。会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值 。
3、白酒 干扰人体对维生素B1的吸收 。丝瓜中含有丰富的维生素B1,与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用,降低丝瓜的食疗功效 。
如何快速清洗丝瓜
1、准备好干净一些的清洁球一个 。
2、将清洁球慢慢地去摩擦丝瓜皮,一下子不要很用力的 。
3、不断翻转丝瓜,将所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的 。
4、也可以对着自来水龙头来清洗 。
【丝瓜不能与什么一起炒 如何快速清洗丝瓜】 5、将清洗好了的丝瓜去蒂即可备用了 。
吃丝瓜要注意什么
1、软的丝瓜是能吃的,软的丝瓜口感会比较鲜甜 。丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,不仅可以用来炒,还能用来滚汤,是不少人做家常菜的选择 。
2、如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够,没有经过充分的光合作用的缘故 。
3、一般来说,很硬的丝瓜就会苦 。因此,在挑选丝时候做好捏一捏瓜条,如果感觉到瓜条硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的 。最好挑弹性好一些的,软一点的丝瓜口感更好 。