![怎样炖鸽子 推荐五款炖鸽子做法](http://img.gansulong.com/221005/0U6064L5-0.jpg)
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党参黄芪炖鸽子
材料:乳鸽1只 , 瘦肉 , 当归适量 , 党参适量 , 黄芪适量 , 枸杞子适量 , 红枣适量 , 盐适量 。
做法:
1、将鸽子清洗干净 , 切大块 。
2、与猪肉及药材入锅同煮 。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了 。
花胶当归炖鸽子
材料:花胶 , 当归 , 鸽子 , 桂圆 , 枸杞 , 生姜 。
做法:
1、鸽子一只洗净后分四块 , 淖水 。
2、所有材料放入炖锅里 , 2小时后加盐调味 。
枸杞炖鸽子
材料:鸽子1只 , 枸杞20克 , 盐适量 。
做法:
1、鸽子拾掇干净 , 用厨房剪分成几大块 。
2、陶瓷煲加入适量水 , 烧开 , 将鸽肉块放入 , 待水开 , 撇去表面的浮沫 。
3、加入枸杞 , 慢慢炖制1个小时左右 , 加入适量盐稍煮即可 。
大枣鸽子汤
【怎样炖鸽子 推荐五款炖鸽子做法】 材料:鸽子 , 大红枣 , 咸肉数片 , 鸡精 , 盐 , 料酒 , 木耳 , 葱姜 , 麻油 。
做法:
1、鸽子活杀处理干净 , 切大块 , 放入锅内 , 加水半锅 , 倒入料酒、葱姜 , 煮40分钟 。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣 , 继续煮至鸽肉熟软 。
3、加盐、鸡精调味 , 加葱段 , 淋一勺麻油提香 。
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