香菇放干了还能吃吗 吃鲜香菇好是干香菇好


香菇放干了还能吃吗 吃鲜香菇好是干香菇好

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香菇放干了还能吃吗
可以吃 。
吃不完的鲜香菇放干了还是可以吃的 , 只是吃之前要先泡一下 , 将香菇泡软后才能加工食用 , 以免香菇太干嚼不动 。
吃鲜香菇好是干香菇好
鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多 , 只是针对性不一样 。
鲜香菇中的膳食纤维保存完整 , 口感更嫩 , 适合用来炒着吃 , 而干香菇保存方便 , 更适合用来做汤和炖菜 。
吃香菇对有什么好处
1、香菇是一种生长在木材上的真菌 , 富含维生素B群、铁、钾、维生素D等经常吃可以为身体补充营养物质 。
2、香菇中麦角甾醇含量很高 , 经常吃香菇对防治佝偻病有效 。
3、经常吃香菇能增强细胞免疫能力 , 从而抑制癌细胞的生长 。
4、香菇含有六大酶类的40多种酶 , 经常吃香菇可以纠正人体酶缺乏症 。
【香菇放干了还能吃吗 吃鲜香菇好是干香菇好】 5、香菇中的脂肪所含脂肪酸 , 经常吃香菇对人体降低血脂有益 。