包粽子剩下的米怎样做好吃？香甜软糯超解馋，好吃不浪费 _荷兰豆

不觉间端午假期就这样结束了，大家又回到了正常的工作与学习中，有时候真的希望假期能够长一些，好美美的潇洒一下，然而却也只能想想。在端午，最不能缺少的就是吃粽子，毕竟每年也就这么一次，可得好好饱饱口服，照顾下我这张不争气的小馋嘴。

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说到吃粽子，虽然随处都可以买到成品，但我觉得还是自己做一些才更能感受节日的气氛。但是在包粽子时，糯米的用量往往把握的没有那么精准，难免都会有一些剩余，而对于糯米来说，除了包粽子，其它能用到地方真是少之又少，扔掉又觉得怪可惜的，做事有些让人两难。

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今天我要和大家分享的就是用剩余糯米做的炒饭，这道糯米炒饭在口感上比传统大米做的炒饭更加香甜软糯，吃着别有一番滋味，比粽子还要好吃，而且这样的做法还解决了剩余糯米没法处理的难题，不失为是一个一举多得的好方法。下面我们就来说下这道糯米炒饭的具体做法，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！

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糯米炒饭
【准备材料】
糯米1碗，胡萝卜半根，火腿肠1根，豌豆适量，小葱1根，香菇2朵，生抽1勺，老抽半勺，盐适量，鸡精适量。
【制作方法】

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第一步，将糯米用清水浸泡2小时以上，泡过后的糯米更容易蒸熟。

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第二步，糯米泡好后用清水多清洗几遍，然后放在蒸锅中，糯米中不用加水，直接蒸熟就可以了。不加水蒸出的糯米才不粘稠，颗粒感足。?

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第三步，在蒸糯米期间，将胡萝卜、火腿肠、香菇切成小丁，小葱切成段，豌豆剥出豌豆粒。

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第四步，锅中烧水，水开后放入豌豆和胡萝卜丁，焯水1分钟，然后沥干水分捞出。?

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第五步，锅中加入适量油，油温烧至5成热，放入香菇丁翻炒，炒制香菇丁微微变软的状态就可以了。?

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第六步，放入焯好水的胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀。?

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第七步，放入蒸好的糯米，然后用铲子将粘黏的地方敲开，糯米均匀的散开口，在翻炒几下。

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第八步，放入小葱和火腿肠，再次翻炒均匀。?

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第九步，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀后就可以盛盘了。?

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香甜软糯的糯米炒饭就做好了，如果您喜欢这样的做法就尝试做起来吧！?
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