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土蜂蜜结晶了还能用吗
【土蜂蜜结晶了还能用吗 土蜂蜜结晶越硬越好吗】 土蜂蜜是会有结晶的 ， 这是蜂蜜会出现的一种正常现象 。
所有的蜂蜜都会结晶 。而土蜂蜜还是偏向于易结晶的类型 。只要温度到了 ， 结晶核形成了 ， 就会结晶 。蜂蜜结晶是一种物理变化 ， 首要是因为种类原因 ， 跟蜂蜜的质量没有什么关系 。蜂蜜所以会结晶首要是因为其间的葡萄糖是一种很简单结晶的物质 。
土蜂蜜结晶越硬越好吗
土蜂蜜结晶并不是越硬越好 。
蜂蜜结晶属于正常现象 ， 品种不同 ， 结晶的形态也会不同 ， 但不管哪种结晶都应该是软的 ， 浓度高蜂蜜结晶的就很紧密 ， 但是手捻都是可以融化的 ， 如果手捻很硬嗝手捻不化 ， 那就是掺入了白糖所致 。
土蜂蜜结晶怎么办
1、先将放入清水的小锅或小盆加热 ， 清水的容量不要灭过结晶蜜瓶 ， 温度到达80℃左右时关火 ， 持不密封的蜜瓶在热水中来回搅动来使结晶蜜慢慢融化 ， 即可倒出 。
2、若在冬季 ， 可将容器放在暖气管道上(不要过于热 ， 以防烫坏容器) ， 等稍微融化可以倒出后 ， 倒入事先准备的大口容器中 。当然也可以日常就放在暖气管道上 。
3、在夏季中午气温高时 ， 将不密封的结晶蜜瓶放在院内或阳台 ， 让太阳直射一小时左右 ， 也可以融化部分结晶蜜 。

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