文章插图
直接食用
1、将凉薯表面的泥土去除,放入水中浸泡;
2、用手将泥土搓洗掉,再用水冲洗干净;
3、将凉薯皮撕开,露出白色的果肉;
4、用水洗净,即可食用 。
凉拌凉薯
原料
凉薯、食盐、麻油、酱油、醋 。
做法
【凉薯怎么吃 凉薯不能和什么一起吃】 1、将凉薯洗净,去皮,切片备用 。
2、将凉薯放入锅中,用开水烫一遍 。
3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀 。
4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用 。
清炒凉薯
原料
凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油
做法
1、将凉薯洗净,沥干水分,去皮切成细丝状;
2、将胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用,葱蒜洗净切段;
3、锅中加入食用油,烧热后放大蒜爆香,加胡萝卜翻炒;
4、放入凉薯进行煸炒,加入清水闷煮,加食盐调味,撒上葱花即可 。
凉薯虾皮汤
原料
凉薯、虾皮、食盐、水、食盐 。
做法
1、凉薯冼净去皮,切成块状;
2、锅烧热放油,下虾米爆香,加开水煮开;
3、倒入凉薯,煮熟后下盐调味;
4、加少许麻油,撒上葱花,即可 。
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