文章插图
柚子皮有哪些用途
1.精油熏香 将绿皮剪成小片 ， 放置水中加热 ， 因柚子精油即从绿色皮中提炼出来 ， 故这就成了天然的柚子精油 ， 在过程中可以看到水上浮着一层油脂 ， 即为柚子油 。空气中散发着淡淡的柚子香气 ， 有安定神精的作用 。
2.泡澡美容 另外绿皮用水煮 ， 将里面的柚油提出 ， 倒进浴缸 ， 或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出 。利用柚子皮来泡热水澡 ， 人体毛细孔张开 ， 类似精油效果进入皮肤细胞 ， 柚油成份可以美容 ， 有效的消除一天疲劳 ， 且舒缓神经 ， 洗完澡十分容易入睡喔 。
3.制成蚊香 厚厚的白皮部份 ， 我们切成条状后 ， 要日晒干燥完全去除水份 。收集起来 ， 可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起 ， 还有通风干燥的作用 。干燥好的白色柚皮部份 ， 我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品 ， 不仅驱蚊效果很好 ， 而且完全天然 ， 吸入人体不会有不良影响 ， 还可以有益身体健康 ， 同时空气中不会有化学香味 ， 而带一股青柚香 。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔 ， 会点不着 。
4.茶饮 另外若不将柚子皮的白及绿色分离 ， 直接一起剥下 ， 晒成干燥状后切成条或片状 ， 可以拿来煮成浓茶饮用 ， 有开胃透气的功效 。若把柚皮拿来和红茶一起煮 ， 然后饮用的话 ， 则可以纾解发汗 ， 具有治伤风感冒的疗效 。
柚子皮吃之前怎么处理
1、选材 柚子皮做菜的话 ， 在选料上 ， 最好选用泰国金柚的柚皮 。因为泰国金柚的皮比较厚 ， 而且洁白 ， 香气又浓郁 。如果用未成熟的广西沙田柚皮的话 ， 那就更好了 ， 柚皮更厚、香气也更浓 ， 那可是难得的好材料 。
2、取皮 取柚子1只 ， 用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形 ， 然后把皮向四面剥 ， 从中取出柚子瓤 。取柚子瓤的时候要小心 ， 最好别将柚子皮弄碎了 ， 以保持完整 。
3、去苦 有了柚子皮 ， 先削去青黄的表皮 ， 这层表皮硬且涩 ， 不能吃 ， 留下白色的“棉絮”内层 。接着用滚水将柚子皮滚10分钟筷子能捅穿即可 ， 然后捞起 ， 用清水泡浸一个晚上 ， 等第二天捞起挤干水分 ， 再用清水浸泡 ， 如是几个来回 ， 待把柚子皮中的青涩味去掉后 ， 就将其切成块状 。没有经过这样处理过的柚子皮 ， 那做菜基本很苦 ， 难以下咽 。
柚子皮怎么吃
1、辣炒柚子皮 材料：柚子皮250克 ， 青辣椒25克 ， 红辣椒25克 ， 蒜瓣4-6瓣 ， 豆豉适量 ， 瘦肉100克 ， 色拉油适量
做法：
（1）柚子皮放锅里煮至断生 ， 然后在水里漂两天 。（柚子皮炒前一定要下锅里煮 ， 然后放水里漂上两天 ， 不然有苦味 。）
（2）将漂过的柚子皮控水 ， 切成小块 。
（3）肉切丝 ， 青红椒切片 ， 蒜切片 。
（4）热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香 。
【柚子皮有哪些用途 柚子皮吃之前怎么处理】
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