中国的美食多到数不胜数 , 就连面条都能作出各种花样来 。比如著名的中国十大面条 , 就是广大人民群众票选出来的最著名、最好吃的十种 。相信不管在哪里 , 总有各种店家以这些面条为名 , 但这十大面条是各具特色 , 还是去当地 , 才能吃到最经典正宗的味道 。
1、兰州牛肉面
是甘肃省兰州地区的风味小吃 。它以“汤镜者清 , 肉烂者香 , 面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄” , 一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮) , 赢得了国内乃至全世界顾客的好评 。有着“中华第一面”的称号 , 因此也是排名中国十大面条之首 。
2、武汉热干面
武汉热干面是武汉最为出名的小吃之一 , 也是最著名的面条 , 热干面有多种做法 , 热干面既不同于凉面 , 又不同于汤面 , 面条事先煮熟 , 过冷和过油后 , 再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料 , 更具特色 , 增加了多种口味 , 吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美 , 色泽黄而油润 , 香而鲜美 , 有种很爽口的辣味 , 是祖传秘方 , 诱人食欲 。
3、北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食 , 不但传遍大江南北之后便被誉为中国第一面 。由菜码、炸酱拌面条而成 , 面条煮熟后 , 捞出 , 浇上炸酱 , 拌以菜码 , 即成炸酱面 。也可根据自己的口味加辣椒 , 醋等调味品 。会更加符合自己的口味 。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的 , 称“过水面” 。
4、襄阳牛肉面
牛肉面有很多 , 除了兰州牛肉面外 , 最著名的莫过于襄阳牛肉面了 , 襄阳牛肉面毫不逊色与其他面食 , 它特点是这一辣二麻三鲜 , 味道可口 , 回味悠长 , 久食不厌 。吃牛肉面时 , 再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶 , 惬意而舒服 。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面 , 感觉口中无味 , 食欲大减 。【中国十大面条排名,兰州牛肉面被誉为中华第一面】
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